Przepis na enchiladę z mięsem mielonym - autentyczna meksykańska uczta smaku!
Enchilada z mięsem mielonym to danie, które przeniesie Cię w kulinarną podróż do Meksyku. To połączenie intensywnych smaków, aromatycznych przypraw i soczystego mięsa sprawia, że enchilada jest niezwykle apetyczna i satysfakcjonująca.
Ta przepyszna potrawa ma swoje korzenie głęboko zakorzenione w tradycji meksykańskiej kuchni. Inspiracją dla mnie były wspomnienia z rodzinnych spotkań pełnych radości i wyjątkowych chwil spędzonych nad stołem. Przygotowanie enchilady odzwierciedla moją pasję do gotowania oraz troskę o zachowanie autentycznego smaku tego dania.
Gdy już poczujesz zapach pikantnego sosu pomidorowego mieszanego ze specjalnie dobranymi przyprawami, a na talerzu ujrzysz złocistą tortillę zawijającą soczyste mielone mięso - będziesz mógł oderwać się od rzeczywistości i całkowicie oddać się tej kulinarnej uczcie.
Enchilada z mięsem mielonym to czysta eksplozja smaku: delikatne, rozpadające się na języku mielone mieso przełamane świeżym chrupiącym warzywem sprawi, że Twoje podniebienie będzie tańczyć ze szczęścia. A gdy do tego dodać pikantny sos pomidorowy oraz posypane startym serem żółtym, otrzymamy połączenie, które rozgrzeje nasz żołądek i podbije serca wszystkich smakoszy.
Nie musisz się martwić o dostępność składników - większość z nich znajdziesz w swojej lokalnej spożywczej lub możesz je zastąpić innymi ulubionymi dodatkami. Ważne jest, aby czerpać radość z przygotowywania tej potrawy i dzielić się nią z bliskimi.
Enchilada to nie tylko danie pełne smaku, ale również obietnica niezapomnianej podróży kulinarnej. Czy jesteś gotowy na tę wyjątkową przygodę?
Będzie Tobie potrzebne
🍲 Rondel lub patelnia
🧾 Nóż do siekania
🥣 Tarka do startego sera
🍳 Mikrofalówka (opcjonalnie)
🥘 Pokrywka do patelni
narzedzia
Składniki do przepisu
500 g mięsa mielonego 🍖
1 cebula, posiekana 🧅️
2 ząbki czosnku, drobno posiekane 🧄️
1 papryka, pokrojona w kostkę 👅
1 puszka pomidorów krojonych (400 g) 🍎
1 puszka fasoli czerwonej (400 g), odsączona i przepłukana 🪰
2 łyżeczki chilli w proszku ♨️
sól i pieprz do smaku ALERGEN
tortille kukurydziane lub mączne
starty ser żółty do posypania 🦅🍔
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej olej na dużym rondlu lub patelni.
Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż przez około 3 minuty, aż będą miękkie.
Dodaj mięso mielone do rondla i smaż je przez około 5 minut, mieszając regularnie, aż będzie dobrze podsmażone.
Dodaj pokrojoną paprykę do miesa mielonego i wymieszaj wszystko razem.
Następnie dodaj pomidory krojone oraz fasolę czerwoną do dania. Dopraw całość solą, pieprzem oraz chilli w proszku. Dokładnie wymieszaj składniki.
Gotuj sos na małym ogniu przez około 10 minut, aby połączyć smaki i zagęścić sos.
Na patelnię dodaj kilka łyżek mięsnego sosu, aby przykryć dno.
Rozgrzej tortille w mikrofalówce przez około 20 sekund lub na suchej patelni przez kilka sekund z każdej strony, aby stały się bardziej elastyczne.
Na środek każdej tortilli połóż kawałek mielonego mięsa z sosem i zwijaj je w ruloniki.
Połóż enchilady na patelni, a następnie polej resztą sosu z mięsem.
Posyp wszystko startym serem żółtym
Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż ser się roztopi i danie będzie gorące i dobrze przegrzane.
Podawaj gorącą enchiladę z dodatkiem świeżej kolendry lub posiekanej natki pietruszki jako dekoracji.
Enchilada z mięsem mielonym - pyszna uczta smaku
Przygotuj się na prawdziwą fiestę smaków z naszą enchiladą z mięsem mielonym! To danie, którego intensywny smak i aromat od razu przeniosą Cię do meksykańskiej kuchni. Podawana gorąca, ta pikantna rolada tortilli wypełniona soczystym mięsem mielonym, papryką i fasolą czerwoną rozpływa się w ustach, a starty ser żółty dodaje mu niesamowitej kremowości.
Aby przygotować tę pyszną enchiladę, najpierw podsmażamy cebulę i czosnek, a następnie dorzucamy mielone mięso i pokrojoną paprykę. Dodajemy pomidory krojone oraz odcedzoną fasolę czerwoną, doprawiamy chili oraz solą i pieprzem. Wszystko to gotujemy na małym ogniu przez chwilę, aby połączyć smaki.
Następnie przystępujemy do nadziewania tortilli - wkładamy na nią część miesa z sosem i zwijamy ją w rulonik. Układamy enchilady na patelni posmarowanej sosem z mielonymi składnikami i polewamy je resztą sosu. Całość zapiekamy pod przykryciem tak długo aż ser zostanie dobrze roztopiony.
Podawaj gorące enchilady, posypane startym żółtym serem i udekorowane świeżą kolendrą lub natką pietruszki. To danie idealne na przyjęcie w gronie znajomych lub rodzinny obiad. Nie zapomnij o tortilli do podania z dodatkowymi składnikami takimi jak guacamole czy sos salsa! ️
Sam proces przygotowywania tej enchilady jest prosty i satysfakcjonujący, a efekt końcowy smakowo niezapomniany. Spróbuj naszego przepisu i daj się porwać meksykańskim smakom już dziś!
Najczęściej zadawane pytania:
-
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania enchilady z mięsem mielonym?
Składniki potrzebne do przygotowania enchilady z mięsem mielonym to: 500 g mięsa mielonego, 1 cebula posiekana, 2 ząbki czosnku drobno posiekane, 1 papryka pokrojona w kostkę, 1 puszka pomidorów krojonych (400 g), 1 puszka fasoli czerwonej odsączona i przepłukana, 2 łyżeczki chilli w proszku, sól i pieprz do smaku oraz tortille kukurydziane lub mączne oraz starty ser żółty do posypania.
-
Jak przygotować sos do enchilady z mięsem mielonym?
Aby przygotować sos do enchilady z mięsem mielonym należy rozgrzać olej na dużym rondlu lub patelni, dodać posiekaną cebulę i czosnek i smażyć przez około 3 minuty. Następnie dodać mięso mielone i smażyć je przez około 5 minut aż będzie dobrze podsmażone. Kolejnym krokiem jest dodanie pokrojonej papryki oraz pomidorów krojonych i fasoli czerwonej. Całość należy doprawić solą, pieprzem oraz chilli w proszku i gotować na małym ogniu przez około 10 minut.
-
Jak przygotować tortille do enchilady z mięsem mielonym?
Aby przygotować tortille do enchilady z mięsem mielonym można je rozgrzać w mikrofalówce przez około 20 sekund lub na suchej patelni przez kilka sekund z każdej strony, aby stały się bardziej elastyczne.
-
Jak długo należy gotować enchiladę z mięsem mielonym?
Enchiladę z mięsem mielonym należy gotować na małym ogniu pod przykryciem przez około 15 minut aż ser się roztopi i danie będzie gorące i dobrze przegrzane.
-
Czym można udekorować podawane enchiladę z mięsem mielonym?
Enchiladę z mięsem mielonym można udekorować świeżą kolendrą lub posiekaną natką pietruszki jako dekoracji.
Enchilada z mięsem mielonym - pyszna uczta smaku o niskiej kaloryczności
1. Kalorie: 1500 kcal
2. Białka: 70 g
3. Tłuszcze: 50 g
4. Węglowodany: 100 g
5. Błonnik: 20 mg
6. Cholesterol: 200 mg
7. Sód: 800 mg