Przepis na Empanadas z tuńczykiem i oliwkami

Instrukcja przygotowania

W dużym misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj pokrojone masło i rozgnieć go palcami aż powstanie kruszonka.

Powoli dodawaj zimną wodę do suchych składników, mieszając je widelcem lub dłońmi aż ciasto się połączy.

Przełóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię roboczą i delikatnie ugniataj je przez kilka minut aż będzie gładkie.

Owiń ciasto folią spożywczą i włóż do lodówki na około pół godziny, aby się schłodziło.

Rozgrzej oliwę w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż je przez 2-3 minuty aż staną się miękkie i lekko zrumienione.

Dodaj tuńczyka i posiekane oliwki do rondla z cebulą i czosnkiem. Smaż wszystko razem przez kolejne 2-3 minuty, dopraw solą i pieprzem do smaku.

Wyjmij ciasto z lodówki i podziel na połowę. Rozwałkuj jedną połowę na grubość około 0,5 cm.

Za pomocą szklanki lub foremki do empanad wytnij krążki ciasta o średnicy około 10-12 cm.

Na każdym krążku umieść niewielką ilość nadzienia tuńczykowego na jednej stronie krążka (okolo 1-2 łyżek stołowych).

Złóż druga część ciasta nad farszem, tworząc półksiężycowe pierogi.

Dokładnie zamknij brzegi empanadas za pomocą widelca, delikatnie je dociskając.

Powtórz kroki od 7 do 10 z pozostałą połową ciasta oraz resztą farszu.

Przed pieczeniem nagrzej piekarnik do temperatury 200°C.

Przenieś empanadas na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz przez 15-20 minut, aż staną się złociste i chrupiące.

Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut przed podaniem.

Jak przygotować Empanadas z tuńczykiem i oliwkami

Empanadas z tuńczykiem i oliwkami to wyjątkowa przekąska, która zachwyci Twoje podniebienie. Połączenie delikatnego tuńczyka o wędzonym smaku z intensywnym aromatem czarnych oliwek sprawia, że każdy kęs jest prawdziwą ucztą dla smakoszy.

Aby przygotować te pyszne pierożki, musisz najpierw stworzyć idealne ciasto - kruche i pełne smaku. Następnie nadziewasz je soczystym farszem z tuńczykiem i oliwkami, które po upieczeniu nabiera chrupiącej tekstury.

Podawaj empanadas zaraz po upieczeniu, gdy są jeszcze ciepłe. Idealnie pasują jako przekąska na imprezy lub danie główne podane z sałatką. Ich złocista skórka i aromatyczny wnętrze będą doskonałym uzupełnieniem innych potraw.

Kiedy spróbujesz tych empanadas, poczujesz harmonię smaków: łagodność tuńczyka łącząca się ze słonawością oliwek tworzą niezapomniany duet na Twoim talerzu. To danie pachnące słońcem kraju Ameryki Łacińskiej skradnie serca wszystkich wielbicieli kuchni świata.

Zachęcam Cię do przygotowania tych Empanadas z tuńczykiem i oliwkami już dzisiaj. Rozkoszuj się aromatem i smakiem tego wyjątkowego dania, które przeniesie Cię na plaże egzotycznych krajów. Smacznego!

Najczęściej zadawane pytania:

1. Jakie są składniki potrzebne do przygotowania Empanadas z tuńczykiem i oliwkami?

   Składniki to: 2 szklanki mąki pszennej, 1/2 łyżeczki soli, 1/3 szklanki masła, schłodzonego i pokrojonego w kostkę, 1/4 szklanki zimnej wody, 1 cebula, drobno posiekana, 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę, 200g tuńczyka wędzonego lub konserwowego, odsączonego i rozdrobnionego widelcem oraz 1/2 szklanki czarnych oliwek, posiekanych na małe kawałki.

2. Jak przygotować ciasto do Empanadas?

   Aby przygotować ciasto, należy w dużej misce wymieszać mąkę pszeniczną i sól. Następnie dodać pokrojone masło i rozgnieść je palcami aż powstanie kruszonka. Powoli dodawać zimną wodę do suchych składników, mieszając je widelcem lub dłońmi aż ciasto się połączy. Przełożyć ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię roboczą i delikatnie ugniatać je przez kilka minut aż będzie gładkie. Owinąć ciasto folią spożywczą i włożyć do lodówki na około pół godziny, aby się schłodziło.

3. Jak przygotować nadzienie do Empanadas?

   Aby przygotować nadzienie, należy rozgrzać oliwę w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodać posiekaną cebulę i czosnek, smażyć je przez 2-3 minuty aż staną się miękkie i lekko zrumienione. Następnie dodać tuńczyka i posiekane oliwki do rondla z cebulą i czosnkiem. Smażyć wszystko razem przez kolejne 2-3 minuty, doprawiając solą i pieprzem do smaku.

4. Jak złożyć Empanadas?

   Aby złożyć Empanadas, należy rozwałkować jedną połowę ciasta na grubość około 0,5 cm. Za pomocą szklanki lub foremki do empanad wytnąć krążki ciasta o średnicy około 10-12 cm. Na każdym krążku umieścić niewielką ilość nadzienia tuńczykowego na jed