Przepis na dżem z mirabelek bez drylowania
Dżem z mirabelek bez drylowania to prawdziwa uczta dla podniebienia. Kiedy tylko człowiek poczuje ten aromat rozchodzący się po kuchni, od razu wie, że przed nim stoi coś wyjątkowego. Czy jesteś gotowy na kulinarne doznania? Przygotuj się na intensywny smak słodkich i soczystych mirabelek, które skąpane w cukrze oraz delikatnej nutce cytryny zamienią się w niebiańską konfiturę.
To danie ma swoje korzenie głęboko zakorzenione w mojej rodzinie. Wspomnienia z dzieciństwa wracają, gdy widzę te złociste owoce królujące na gałązkach drzewa mirabelkowego w naszym ogrodzie. Zawsze było to znakomite przyjemnościowe przeżycie - zbieranie owoców razem z rodzicami i babciami, by następnie przystąpić do ich przetwarzania w pyszne dżemy i powidła.
Jednak ten przepis jest szczególny ze względu na brak konieczności drylowania owoców! Nie musisz tracić czasu na usuwanie pestek jednego po drugim - istnieje prostszy sposób! Wykorzystaj sitko lub sito aby oddzielić miąższ od pestek i ukryj je wewnątrz drobnego koszyczka z siateczki dostosowanego specjalnie do tego celu.
A teraz wyobraź sobie - ciepły, domowy chlebek posmarowany świeżo ugotowanym dżemem z mirabelek bez drylowania. Jego bogaty kolor i gęsta konsystencja zachwycą Twoje zmysły, a słodki smak owoców sprawi, że nie będziesz mógł się powstrzymać przed sięgnięciem po kolejną porcję. Czy jesteś gotowy na tę wyjątkową przyjemność? Przekonaj się sam, jak proste może być przygotowanie tego pysznego dżemu!
Będzie Tobie potrzebne
🥰 Garnki
🧢 Sito lub sitko
🥤 Łyżka do mieszania
🥣 Talerzyk lub spodeczek
🥪 Słoiki do przechowywania dżemu
narzedzia
Składniki do przepisu
1 kg mirabelek 🍇
500 g cukru 🍬
1 cytryna 🍋
Instrukcja przygotowania
Mirabelki dokładnie umyj i osusz.
Usuń pestki z mirabelek.
Wrzuć mirabelki do dużego garnka.
Dodaj cukier do garnka z mirabełkami.
Wyciśnij sok z cytryny i dodaj go również do garnka.
Całość dobrze wymieszaj, aby cukier równomiernie rozprowadził się po owocach.
Postaw garnek na małym ogniu i podgrzewaj powoli, często mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Gdy cukier się rozpuści, zwiększ ogień do średniego stopnia i gotuj przez około 30 minut, czasami mieszając.
Podczas gotowania dżemu będziesz widzieć jak konsystencja staje się gęstsza - to dobry znak!
Po upływie 30 minut sprawdź konsystencję dżemu: nabierz niewielką ilość na łyżkę i postaw ją na talerzyku lub spodeczku - jeśli płyn nie rozlewa się, to znaczy, że dżem jest gotowy. Jeśli jest za rzadki, gotuj jeszcze przez kilka minut.
Kiedy dżem osiągnie odpowiednią konsystencję, wyłącz ogień i pozostaw go na chwilę, aby ostygł.
Przelej gorący dżem do wyparzonych słoików - ważne jest, aby były czyste i suche.
Zakręć słoiki dokładnie i odwróć je dnem do góry - to pomoże stworzyć szczelne zamknięcie.
Pozwól słoikom ostygnąć całkowicie na blacie kuchennym.
Gotowe! Twój domowy dżem z mirabelek bez drylowania jest teraz gotowy do spożycia lub podarowania jako prezent!
Przygotowanie mirabelek
Dżem z mirabelek bez drylowania to idealny sposób na korzystanie z pełni smaku tych słodkich owoców. Wystarczy kilka prostych kroków, aby stworzyć niezwykły dżem, który zachwyci Twoje podniebienie.
Pierwszym krokiem jest przygotowanie mirabelek - umyj je dokładnie i usuń pestki. Możesz to zrobić przekrawając owoce na pół lub używając sitka do oddzielenia miąższu od pestek.
Następnie dodaj cukier i sok z cytryny do garnka wraz z mirabelkami. Mieszaj wszystko razem, aby równomiernie rozprowadzić cukier po owocach.
Podgrzewaj mieszankę na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie podkręć ogień i gotuj przez około 30 minut, aż dżem zgęstnieje.
Aby sprawdzić konsystencję dżemu, postaw niewielką ilość na talerzyku - jeśli płyn nie rozlewa się, to znaczy że jest gotowy. Jeśli jest za rzadki, gotuj jeszcze chwilę.
Kiedy osiągniesz odpowiednią konsystencję dżemu, przelej go do czystych słoików i dokładnie zakręć. Pozostaw słoiki do ostygnięcia dnem do góry, aby stworzyć szczelne zamknięcie.
Twój dżem z mirabelek bez drylowania jest teraz gotowy do spożycia lub podarowania jako pyszny prezent. Możesz go serwować na świeżym pieczywie, naleśnikach czy dodawać do jogurtu - możliwości są nieograniczone!
Wydziela się intensywny smak i aromat mirabelek w połączeniu z delikatną słodyczą cukru. Ten dżem jest idealny na każdą porę roku i doskonale sprawdzi się jako dodatek do różnorodnych dań.
Daj się ponieść kulinarnym eksperymentom i dostosuj ten przepis według swoich preferencji! Dodaj więcej cukru, jeśli masz ochotę na większą słodycz, albo spróbuj dodać odrobinę cynamonu dla wyjątkowego twistu smakowego.
Zachęcam Cię do przygotowania tego prostego, ale niezwykle smacznego dżemu z mirabelek bez drylowania. Ciesz się pełnią lata w słoiku przez cały rok!
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie są składniki potrzebne do przygotowania dżemu z mirabelek?
Składniki to: 1 kg mirabelek, 500 g cukru i 1 cytryna.
Jak usunąć pestki z mirabelek?
Pestki można usunąć na dwa sposoby: a) przekrój owoce na pół i delikatnie wyjmij pestki, lub b) użyj sitka lub sito, aby oddzielić miąższ od pestek.
Jak sprawdzić konsystencję gotowego dżemu?
Aby sprawdzić konsystencję dżemu, nabierz niewielką ilość na łyżkę i postaw ją na talerzyku lub spodeczku - jeśli płyn nie rozlewa się, to znaczy, że dżem jest gotowy. Jeśli jest za rzadki, gotuj jeszcze przez kilka minut.
Jak przechowywać gotowy dżem z mirabelek?
Dżem można przechowywać w lodówce przez około 1 miesiąc po otwarciu słoika.
Czy można zmniejszyć ilość cukru w przepisie?
Tak, jeśli owoce są bardzo słodkie, można zmniejszyć ilość cukru według własnego smaku.
Wartości odżywcze i kaloryczność dżemu z mirabelek bez drylowania
1. Kalorie: 789 kcal
2. Białka: 0,8 g
3. Tłuszcze: 0,2 g
4. Węglowodany: 195 g
5. Błonnik: 6 mg
6. Cholesterol: 0 mg
7. Sód: 3 mg