Przepis na duszone warzywa z fasolką i ziemniakami z fetą
Jesteś gotowy na prawdziwą ucztę dla podniebienia? Przedstawiam Ci przepis na duszone warzywa z fasolką i ziemniakami z dodatkiem fety, które zachwycą Twoje kubki smakowe swoją wyrazistym smakiem i aromatem. Ta delikatna kombinacja świeżych warzyw, chrupiących ziemniaków oraz kremowej fetty sprawi, że już po pierwszym kęsie poczujesz się jak w raju kulinarnej rozkoszy.
To danie ma również swoją historię – jest inspirowane tradycyjną kuchnią śródziemnomorską. Właśnie tam powstał ten przepis, którym często delektują się rodziny podczas letnich spotkań przy wspólnym posiłku. Owoce ziemi równoważone są przez białko pochodzące z serowej fety, tworząc niepowtarzalne połączenie smaków.
Przygotowanie tych duszonych warzyw to dla mnie nie tylko czysta przyjemność kulinarnej eksploracji, ale także powrót do rodzinnych wspomnień spędzonych na piknikach nad morzem czy grillowanych kolacjach w ogrodzie. Niezapomniane chwile pełne radości i uśmiechu można teraz odtworzyć we własnym domu dzięki temu prostemu przepisowi.
Ale co takiego jest w tym daniu? To harmonia smaków i tekstur – słodkość papryki, delikatność fasolki szparagowej, kremowość fety oraz chrupiące ziemniaki. Wszystko to otulone aromatem oliwy z oliwek nadaje temu daniu niezrównany smak. Przyprawione solą i pieprzem do smaku, duszone warzywa idealnie komponują się jako samodzielne danie lub sałatka, ale równie dobrze mogą być doskonałym dodatkiem do grillowanych mięs czy ryb.
Jeśli w Twojej kuchni brakuje któregoś ze składników, nie martw się! Możesz dostosować ten przepis do swoich potrzeb. Zamiast młodej fasolki szparagowej można użyć innych rodzajów fasoli lub nawet groszku cukrowego. A jeśli fetta nie jest Twoim ulubionym serem, spróbuj podmienić go na mozzarellę lub ser kozi – efekt będzie równie pyszny!
Czas odkryć kulinarne uniesienia duszonych warzyw z fasolką i ziemniakami z fetą! Gotowy na tę wyjątkową podróż po smaku? Przekonaj się sam jak ta kombinacja świeżości i aromatu może zachwycić każde podniebienie 🍳. Smacznego!
Będzie Tobie potrzebne
🍳 Rondel
🧂 Obieraczka do ziemniaków
🥕 Nóż kuchenny
🥫 Deska do krojenia
📦 Tarka
🔩 Miska
🥤 Łyżka drewniana lub plastikowa
narzedzia
Składniki do przepisu
2 duże ziemniaki 🥔
1 cebula 🧇
2 papryki (czerwona i żółta) 🍅️ 🍆️
200 g młodej fasolki szparagowej 🌼
200 g sera feta 🧀
2 łyżki oliwy z oliwek 🫒︎
sól i pieprz do smaku ☕︎️￭️
Instrukcja przygotowania
Przygotuj warzywa: Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę o grubości około 2 cm. Cebulę obierz i pokrój na drobne plasterki. Papryki oczyść, usuń nasiona i pokrój je w paski.
Duszenie warzyw: W dużym rondlu rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż ją przez kilka minut, aż stanie się miękka.
Dodawanie pozostałych składników: Do rondla dodaj paprykę oraz kawałki ziemniaków. Smaż wszystko razem przez około 5 minut, aż warzywa lekko się zarumienią.
Dolać wodę: Dodaj do rondla trochę wrzącej wody - tak aby przykryła warzywa tylko częściowo (około pół szklanki). Dopraw solą i pieprzem według własnego gustu.
Gotowanie pod przykryciem: Przykryj rondel pokrywką i zmniejsz ogień. Duszone warzywa gotuj przez około 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Dodawanie fasolki: Po upływie 10 minut gotowania dodaj do rundla fasolkę szparagową. Kontynuuj gotowanie pod przykryciem przez kolejne 5-10 minut, aż fasolka stanie się delikatna.
Ser feta: Pod koniec gotowania dodaj do rundla pokruszoną fetę i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
Podawanie: Duszone warzywa z fasolką i ziemniakami z fetą można podawać zarówno na ciepło jak i na zimno, jako sałatkę lub jako samodzielne danie główne. Pasują również jako dodatek do grillowanych mięs czy ryb.
Jak przygotować duszone warzywa z fasolką i ziemniakami z fetą?
Duszone warzywa z fasolką i ziemniakami z dodatkiem fety to pyszne danie, które zachwyci Twoje podniebienie!
W tym przepisie połączono intensywność smaku papryki, delikatność fasolki szparagowej oraz kremowość fetowego sera.
Podawane na ciepło lub na zimno, te duszone warzywa będą doskonałym wyborem jako samodzielna sałatka lub danie główne.
Niezależnie od tego, czy jesz je solo czy jako dodatek do grillowanych mięs lub ryb, ich bogaty aromat i świeży smak przypadną Ci do gustu.
Aby przygotować to danie, wystarczy pokroić warzywa i usmażyć je w oliwie. Następnie dusić je w niewielkiej ilości wody aż staną się miękkie i soczyste.
Kiedy już zbliżają się do gotowości, dodaj chrupiącą fasolkę szparagową i rozdrobnioną fetę. Delikatnie wymieszaj składniki razem.
Serdecznie polecam ten przepis! Duszenie warzyw sprawia, że każdy składnik zachowuje swoją charakterystyczną strukturę i smak.
Możesz również dostosować go do swoich preferencji - dodać inne ulubione warzywa lub przyprawy, aby uzyskać jeszcze bardziej wyrazisty smak.
Przygotuj to pyszne danie i delektuj się świeżością warzyw, aromatem oliwy z oliwek i kremowym serem feta!
Z pewnością osiągniesz kulinarne arcydzieło! 🍳
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania duszonych warzyw z fasolką i ziemniakami z dodatkiem fety?
Do przygotowania duszonych warzyw z fasolką i ziemniakami z dodatkiem fety potrzebujesz: 2 duże ziemniaki, 1 cebulę, 2 papryki (czerwoną i żółtą), 200 g młodej fasolki szparagowej, 200 g sera feta, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól i pieprz do smaku.
Jak przygotować warzywa przed duszeniem?
Przed duszeniem należy obierz ziemniaki i pokroić je w kostkę o grubości około 2 cm. Cebulę należy obrać i pokroić na drobne plasterki, a papryki oczyścić, usunąć nasiona i pokroić w paski.
Jak dusić warzywa?
Aby dusić warzywa, należy rozgrzać oliwę na średnim ogniu w dużym rondlu. Następnie dodać cebulę i smażyć ją przez kilka minut aż będzie miękka. Do rondla dodaj paprykę i kawałki ziemniaków i smaż wszystko razem przez około 5 minut, aż warzywa lekko się zarumienią.
Jak dodać fasolkę do duszonych warzyw?
Po upływie 10 minut gotowania duszonych warzyw, należy dodać do rondla fasolkę szparagową. Należy kontynuować gotowanie pod przykryciem przez kolejne 5-10 minut, aż fasolka stanie się delikatna.
Jakie są pomysły na podanie duszonych warzyw z fasolką i ziemniakami z fetą?
Duszone warzywa z fasolką i ziemniakami z fetą można podawać zarówno na ciepło jak i na zimno, jako sałatkę lub jako samodzielne danie główne. Pasują również jako dodatek do grillowanych mięs czy ryb.
Duszone warzywa z fasolką i ziemniakami z fetą - wartości odżywcze i kaloryczność
1. Kalorie: 510 kcal
2. Białka: 22 g
3. Tłuszcze: 27 g
4. Węglowodany: 46 g
5. Błonnik: 10 mg
6. Cholesterol: 60 mg
7. Sód: 570 mg