Przepis na domowe ogórki kiszone - pyszna tradycyjna przekąska dla całej rodziny

Instrukcja przygotowania

Przygotowanie ogórków kiszonych pustych w środku:

1. Umyj ogórki pod bieżącą wodą i przekrój na połowę.

2. W garnku zagotuj wodę, a następnie dodaj sól i wymieszaj, aby się rozpuściła.

3. Przełóż ogórki do dużej miski lub innego naczynia o odpowiedniej pojemności.

4. Dodaj kilka gałązek kopru włoskiego oraz obrane ząbki czosnku do ogórków.

5. Zalej ogórki przygotowaną wcześniej zalewą tak, aby były całkowicie przykryte płynem.

6. Przykryj naczynie pokrywką lub folią spożywczą i pozostaw na około 2 dni w temperaturze pokojowej.

7. Po tym czasie przenieś naczynie z ogórkami do lodówki i pozostaw tam przez kolejne 10 dni przed podaniem.

8. Ogórki będą gotowe do spożycia po upływie tego czasu.

Jak przygotować domowe ogórki kiszone

Chrupiące, aromatyczne ogórki kiszone puste w środku to idealna przekąska na letnie dni!

Dzięki odpowiednio dobranym składnikom i starannemu procesowi przygotowania, te domowe ogórki będą smakować jak prosto z słoika.

Rozpoczynamy od świeżych ogórków gruntowych, które po dokładnym umyciu i przekrojeniu zostają zalane pyszną mieszanką wody i soli.

Aby dodać niezwykłego smaku, do naczynia dodajemy również gałązki świeżej dillu (kopru włoskiego) oraz kilka ząbków czosnku. Wszystkie te składniki wspólnie tworzą wyjątkowy bukiet aromatycznych nut dla Twoich podniebienia.

Po dwóch dniach fermentacji w temperaturze pokojowej przenosimy nasze ogórki do lodówki, gdzie przez kolejne 10 dni nabiorą pełni swojego wyrazistego smaku.

Ogórki kiszone puste w środku świetnie komponują się jako dodatek do różnorodnych dań lub stanowią samodzielną przekąskę. Spróbuj ich razem z kanapkami czy sałatkami - gwarantujemy niezapomniane doznania smakowe!

Zapraszamy Cię do eksperymentowania ze składnikami i dostosowywania przepisu do swoich preferencji. Możesz dodać trochę ostrości, np. chili lub pieprzu, aby nadać ogórkom wyjątkowego charakteru.

Teraz to już tylko kwestia Twojej cierpliwości - po oczekiwaniu 10 dni Twoje domowe ogórki kiszone puste w środku będą gotowe do podania i degustacji! Nie zwlekaj dłużej i ciesz się ich wyjątkowym smakiem już dziś! 🍳

Najczęściej zadawane pytania:

1. Jakie składniki są potrzebne do przygotowania ogórków kiszonych pustych w środku?

   Do przygotowania ogórków kiszonych pustych w środku potrzebujesz: 1 kg świeżych ogórków gruntowych, 2 litry wody, 100 g soli kuchennej (bez dodatku jodu), kilka gałązek świeżej dillu (kopru włoskiego) oraz kilka ząbków czosnku.

2. Jak przygotować ogórki przed ich kiszeniem?

   Ogórki należy umyć dokładnie pod bieżącą wodą, usunąć końce i przekroić na połowę.

3. Jak przygotować zalewę do kiszenia ogórków?

   Do przygotowania zalewy zagotuj wodę w dużym garnku, a następnie dodaj sól. Wymieszaj, aby się rozpuściła.

4. Ile czasu trzeba pozostawić ogórki w temperaturze pokojowej po zalaniu zalewą?

   Po zalaniu ogórków zalewą należy pozostawić naczynie na około 2 dni w temperaturze pokojowej.

5. Jak długo należy przechowywać ogórki kiszone przed podaniem?

   Ogórki kiszone należy przechowywać w lodówce przez kolejne 10 dni przed podaniem.