Przepis na soczyste ciasto marchewkowe
Witaj w kulinarnym świecie, gdzie smak i zapach łączą się w harmonii, a jednym z najwyższych szczytów jest ciasto marchewkowe. To niezwykłe danie, które rozpieszcza podniebienie swoją wilgotnością, delikatną strukturą i wyrazistym smakiem.
Historia tego przepisu sięga głęboko do korzeni mojej rodziny. Wspomnienia z dzieciństwa ożywają przywołując obrazy wspólnego pieczenia z mamą. Zawsze czarował mnie aromat cynamonu unosiły się po całym domu, gdy marchewki były starane na drobno i dodawane do masy ciasta. Ten prosty gest sprawiał, że cała kuchnia stawała się miejscem pełnym radości i miłości.
Ciasto marchewkowe to dla mnie coś więcej niż tylko deser - to symbol szczęśliwych chwil spędzonych z bliskimi oraz sposób na wyrażenie pasji kulinarnej. Każdy kęs tego dzieła ma w sobie nutkę nostalgii, która przenosi mnie w czasie do beztroskich dni dzieciństwa.
To niezwykle soczyste ciasto zachwyca również swoim bogactwem smaku. Delikatna słodycz cukru brązowego doskonale komponuje się ze startymi marchewkami tworząc prawdziwe arcydzieło dla podniebienia. Dodatek cynamonu, gałki muszkatołowej i imbiru wprost rozkwita na języku, nadając temu wypiekowi niepowtarzalny charakter.
Jeśli obawiasz się trudności w zdobyciu składników, nie martw się! Marchewki są powszechnie dostępne przez cały rok, a pozostałe składniki można znaleźć w większości dobrze zaopatrzonych sklepów spożywczych. Jeżeli jednak preferujesz inne orzechy niż włoskie lub masz ochotę na dodatkowy smaczek, możesz zastąpić je ulubionymi orzechami według swojego gustu.
Ale to jeszcze nie koniec niespodzianek! Moją tajemnicą tego przepisu jest dodatek startego jabłka, który podkreśla naturalną wilgotność ciasta marchewkowego. Ten mały trik sprawia, że każdy kęs jest soczysty i aromatyczny - po prostu raj dla podniebienia!
Ciasto marchewkowe to niczym magiczna uczta dla zmysłów. Od pierwszego ugryzienia do ostatniego zwiedzasz krainę smaków pełnych harmonii i przyjemności. Czy gotowy jesteś odkryć kulinarne szczęście?
Będzie Tobie potrzebne
🍲 Mikser
🧥 Drewniana łyżka
📦 Patelnia
BF; Nóż kuchenny
🥧 Tarka do marchwi
🌶️♀️-➕ Forma keksowa
narzedzia
Składniki do przepisu
2 szklanki startej marchewki 🥕
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 🍞
1 i 1/4 szklanki cukru brązowego 🍪
3 jajka 🍳️
3/4 szklanki oleju roślinnego ☕️
1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie) 🦆
1/2 szklanki rodzynek (opcjonalnie) ❧️
2 czubate łyżeczki cynamonu ☘︎
pół łyżeczki gałki muszkatołowej & # x2696; & # FE0f;
pół łyżeczki imbiru w proszku & # x262b; & # FE0f;
Pół małej łyzeczki sody oczyszczonej😌🏽;</P
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do temperatury około 180°C.
Wymaż formę keksową masłem lub wyłóż ją papierem do pieczenia.
W jednej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, cynamon, gałkę muszkatołową, imbir w proszku oraz sodę oczyszczoną.
W drugiej misce ubij jajka za pomocą miksera przez kilka minut aż staną się puszyste.
Dodaj olej roślinny do jajek i kontynuuj ubijanie przez chwilę aż składniki się połączą.
Stopniowo dodawaj suche składniki do miski z jajkami i olejem, mieszając delikatnie łyżką drewnianą lub szpatułką.
Gdy składniki są dobrze wymieszane, dodaj starte marchewki, posiekane orzechy włoskie oraz rodzynki (jeśli używasz).
Kontynuuj mieszanie aż wszystkie składniki będą równomiernie rozprowadzone.
Przelej masę do przygotowanej formy keksowej i upewnij się, że jest równomiernie rozłożona.
Włóż formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 50-60 minut lub aż kiedy wkłuty w środek patyczek wyjdzie czysty.
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je w formie przez kilka minut, aby lepiej się oderwało od ścianek.
Ostudź ciasto w formie na kratce przez około 15-20 minut.
Delikatnie przestaw ciasto na paterę lub deseczkę do podania.
Jeśli chcesz, możesz posypać je cukrem pudrem przed podaniem.
Jak zrobić ciasto marchewkowe?
Ciasto marchewkowe to pyszne i wilgotne ciasto, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Wyczuwalny smak marchwi doskonale komponuje się z cynamonem, gałką muszkatołową i imbirem, tworząc harmonijną kombinację aromatów. Ciasto jest łatwe w przygotowaniu - wystarczy wymieszać suche składniki z jajkami i olejem, dodać starte marchewki oraz orzechy włoskie i rodzynki dla dodatkowej tekstury.
Po upieczeniu ciasto ma piękny złocisty kolor i delikatną strukturę. Gdy wyjmiemy je z piekarnika, rozchodzi się wokół przepięknego zapachu korzennych przypraw. Po lekkim ostudzeniu możemy przenieść je na paterę lub deseczkę do podania.
Opcjonalnie można posypać ciasto cukrem pudrem przed podaniem. Możesz również dodać 1/2 szklanki startego jabłka do masy ciasta dla jeszcze lepszego smaku i wilgotności.
Gotowe ciasto marchewkowe będzie doskonałe jako słodki deser lub accompaniament do popołudniowej herbaty. Spróbuj tego przepisu już dziś i pozwól sobie na chwilę rozkoszy!
🍳Najczęściej zadawane pytania:
Jakie składniki są potrzebne do ciasta marchewkowego?
Składniki potrzebne do ciasta marchewkowego to: starta marchewka, mąka pszenna, cukier brązowy, jajka, olej roślinny, posiekane orzechy włoskie (opcjonalnie), rodzynki (opcjonalnie), cynamon, gałka muszkatołowa, imbir w proszku oraz soda oczyszczona.
Jak przygotować formę przed pieczeniem ciasta?
Formę keksową należy wymazać masłem lub wyłożyć papierem do pieczenia.
Jak przygotować ciasto marchewkowe?
Aby przygotować ciasto marchewkowe należy najpierw wymieszać suche składniki w jednej misce (mąkę, cukier, cynamon, gałkę muszkatołową, imbir w proszku oraz sodę oczyszczoną). Następnie w drugiej misce ubić jajka za pomocą miksera i dodać olej roślinny. Stopniowo dodawać suche składniki do miski z jajkami i olejem, mieszając delikatnie drewnianą łyżką lub szpatułką. Na koniec dodać starte marchewki, posiekane orzechy włoskie i rodzynki (jeśli używamy) i dokładnie wymieszać.
Jak długo należy piec ciasto marchewkowe?
Ciasto marchewkowe powinno być pieczone przez około 50-60 minut w nagrzanym piekarniku lub do momentu, gdy wkłuty w środek patyczek wyjdzie czysty.
Jak podać ciasto marchewkowe?
Po upieczeniu ciasto należy ostudzić w formie na kratce przez około 15-20 minut. Następnie delikatnie przestawić je na paterę lub deseczkę do podania. Przed podaniem można posypać je cukrem pudrem.
Soczyste ciasto marchewkowe - wartości odżywcze i kaloryczność
1. Kalorie: 400 kcal
2. Białka: 6 g
3. Tłuszcze: 20 g
4. Węglowodany: 50 g
5. Błonnik: 4 g
6. Cholesterol: 60 mg
7. Sód: 200 mg