Przepis na ciasto łaciate z serem
Witaj w kulinarnym świecie, gdzie smaki i zapachy przenoszą nas w podróż pełną przyjemności. Dziś zabiorę Cię na wyjątkową kulinaraną przygodę z ciastem łaciatym z serem - niezwykle apetycznym daniem, które zachwyci Twoje podniebienie.
Jest to przepis, który ma dla mnie szczególne znaczenie, ponieważ kojarzy mi się z rodzinnymi spotkaniami i radosnymi chwilami spędzonymi razem. To danie jest symbolem wspólnego gotowania i delektowania się smakiem domowych wypieków. Wspomnienia te sprawiają, że czuję radość i ciepło w sercu za każdym razem, gdy przygotowuję to ciasto.
Ciasto łaciate z serem jest prawdziwą ucztą dla naszych zmysłów. Jego delikatna kruchutka warstwa ciasta idealnie komponuje się ze słodkim nadzieniem sera o lekkiej konsystencji. Po upieczeniu powierzchnia nabiera złocistego koloru, a aromat rozchodzi się po całej kuchni - woń wanilii miesza się ze smakiem serowego nadzienia tworząc niepowtarzalną harmonię.
To danie doskonale pasuje do różnych okazji - od rodzinnych obiadów po spotkania ze znajomymi czy romantyczne kolacje. Możesz je podać na ciepło, ale również smakuje wybornie po wystudzeniu. Niezależnie od okazji, ciasto łaciate z serem zawsze wzbudza zachwyt i sprawia, że chce się więcej.
Przygotowanie tego przepisu jest proste i satysfakcjonujące. Składniki są łatwo dostępne, a sama technika przygotowania nie wymaga wielkiego doświadczenia kulinarnego. Jeśli masz ochotę na coś wyjątkowego i pełnego smaku, to właśnie teraz czas spróbować tego pysznego ciasta!
Zapewniam Cię, że każdy kęs będzie prawdziwym rajem dla Twoich kubków smakowych - chrupiące ciasto połączone z delikatnym nadzieniem serowym sprawią, że poczujesz się jak w najlepszej cukierni. Czy jesteś gotowy/a na tę ekscytującą podróż ku doskonałemu smakowi? Przekonaj się sam/a jak niesamowite może być to danie!
Będzie Tobie potrzebne
🍳 Miska
🍽 Wałek do ciasta
🧀 Folia spożywcza
🩴️♂️ Nóż kuchenny
🥧 Foremka do tarty lub formy o średnicy 20 cm do pieczenia
🩶️♂️ Taca do podawania ciasta (opcjonalnie)
narzedzia
Składniki do przepisu
250 g mąki pszennej 🍞
125 g zimnego masła, pokrojonego w kostkę 🧈
1 jajko 🥚
szczypta soli ️☠️
300 g sera, np. ricotta lub twaróg 🧀
3 jajka 🍳🍳🍳
100 g cukru ��
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 🍮 </p
Instrukcja przygotowania
W misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj pokrojone w kostkę masło i rozgnieć je palcami, aż uzyskasz konsystencję drobnych okruchów.
Dodaj jajko do miski i zagnieć ciasto delikatnie, tylko tak długo, aż składniki się połączą.
Uformuj kulę z ciasta i owiń je folią spożywczą. Umieść w lodówce na co najmniej godzinę (lub nawet przez noc), aby dobrze schłodziło się.
Po tym czasie wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na dwie części - jedną nieco większą od drugiej (około dwóch trzecich całej ilości).
Duższą część ciasta rozwałkuj na grubość około pół centymetra i wyłóż nią spód formy do pieczenia o średnicy około 20 cm.
W misce wymieszaj ser, jajka, cukier i ekstrakt waniliowy, aż składniki się połączą.
Na spód ciasta w formie wyłóż równą warstwę przygotowanego nadzienia serowego.
Pozostałą część ciasta rozwałkuj na grubość około pół centymetra i pokrój na paski o szerokości około 1 cm.
Ułóż paski ciasta na wierzchu nadzienia serowego, tworząc charakterystyczny wzór kratki.
Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 30-35 minut, aż będzie złote i delikatnie podpieczone.
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je do ostudzenia przed podaniem.
Przed podaniem możesz posypać ciasto łaciate cukrem pudrem dla dodatkowej ozdoby.
Jak zrobić ciasto łaciatego z serem?
Gotowe na prawdziwą ucztę smaków? Spróbuj niezwykłego ciasta łaciatego z serem! To połączenie kruchego ciasta i delikatnego nadzienia serowego zachwyci Twoje kubki smakowe.
Zaczynamy od przygotowania kruchutkiego ciasta, które rozpływa się w ustach. Wymieszaj mąkę pszeniczną, solę i dodaj zimne masło. Delikatnie je rozgnieć, aż powstanie drobna kruszonka. Dodaj jajko i szybko połącz składniki - pamiętaj, aby nie mieszać za długo. Ciasto zawiń w folię spożywczą i schłódź w lodówce przez co najmniej godzinę.
Następnie podziel już schłodzone ciasto na dwie części. Pierwszą większą część rozwałkuj na cienki placek i wyłóż nim spód formy do pieczenia. Teraz czas na samodzielny serowy majstersztyk! W misce wymieszaj ricottę (lub twaróg), jaja, cukier oraz ekstrakt waniliowy - uzyskasz gładkie nadzienie o intensywnym smaku.
Na przygotowany spód ciasta równomiernie rozprowadź warstwę sera. Teraz korzystając ze mniejszej części ciasta stwórz charakterystyczny wzór kratki ułożony na wierzchu nadzienia. To dodatkowo ozdobi Twoje ciasto i sprawi, że każdy kawałek będzie wyglądał zachęcająco.
Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut w temperaturze 180°C. Czekając na złoty kolor i delikatne podpieczenie, rozchodzić się będzie zapach świeżych wypieków po całej kuchni.
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika, ale jeszcze nie żałuj sobie pierwszego kęsa - poczekaj aż ostygnie. Dopiero wtedy pokrojonego placuszka możesz posypać cukrem pudrem dla dodatkowej dekoracji i słodkiego smaku.
Przygotowanie tego smakołyku to prawdziwa przyjemność! Spróbuj nowych kombinacji: użyj innego sera lub dodaj ulubione owoce jako dodatek do nadzienia serowego. Baw się smakami i ciesz się pysznym efektem końcowym!
Zapraszam Cię do spróbowania tego nieziemskiego ciasta łaciatego z serem! Udostępnij ten przepis znajomym, aby również mogli delektować się tym wyjątkowym smakiem. Smacznego!
🍳Najczęściej zadawane pytania:
-
Jakie składniki potrzebuję do przygotowania ciasta?
Składniki potrzebne do przygotowania ciasta to: mąka pszenna, zimne masło, jajko i szczypta soli.
-
Jak przygotować ciasto?
Aby przygotować ciasto, należy wymieszać mąkę z solą, dodać pokrojone w kostkę masło i rozgnieść je palcami. Następnie dodać jajko i delikatnie zagnieść ciasto, aż składniki się połączą. Uformować kulę z ciasta i schłodzić w lodówce przez co najmniej godzinę.
-
Jak przygotować nadzienie serowe?
Aby przygotować nadzienie serowe, należy wymieszać ser, jajka, cukier i ekstrakt waniliowy w misce aż do połączenia się składników.
-
Jak ułożyć kratkę na wierzchu ciasta?
Po wyłożeniu spodu formy ciastem, pozostałą część rozwałkować na paski o szerokości około 1 cm. Ułożyć paski na wierzchu nadzienia serowego, tworząc charakterystyczny wzór kratki.
-
Jak długo piec ciasto i w jakiej temperaturze?
Ciasto należy piec w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 30-35 minut, aż będzie złote i delikatnie podpieczone.
Wartości odżywcze i kaloryczność ciasta łaciatego z serem
1. Kalorie: 3269 kcal
2. Białka: 120 g
3. Tłuszcze: 162 g
4. Węglowodany: 340 g
5. Błonnik: 12 mg
6. Cholesterol: 1080 mg
7. Sód: 1520 mg