Przepis na wyjątkowe ciastka z grzybami
Witajcie, kulinarni pasjonaci! Dziś zabieram Was w niezwykłą podróż smaków do świata ciastek z grzybami. To wyjątkowe danie pełne jest aromatu i delikatności, które rozpieszczą Wasze podniebienie. Ciastka z grzybami są idealnym połączeniem chrupiącego ciasta i soczystego farszu grzybowego - to prawdziwa uczta dla wszystkich miłośników smaku.
Historia tych ciastek sięga głęboko w moje wspomnienia rodzinne. Spędzałem wiele letnich dni na zbieraniu grzybów w lesie ze swoimi bliskimi. Po powrocie do domu babcia zawsze przygotowywała te przepyszne ciasteczka jako nagrodę za nasze trudy. Pachniały one intensywnym zapachem pieczarek i cebuli, a ich złocista skórka była nieodolita dla naszych podniebień.
Po latach odkrywania różnych receptur i doskonalenia techniki przygotowania, dzielę się teraz tym przepisem z Wami. Przygotowanie tych ciastek jest proste, ale efekt końcowy jest niesamowity - kruche ciasto otula soczystym farszem grzybowym tworząc wyjątkowe kulinarne dzieło sztuki.
Zapewniam Was, że każdy kęs tych ciastek zaskoczy Was niezwykłym połączeniem smaków. Soczyste pieczarki, delikatnie podsmażona cebula i aromatyczny czosnek tworzą harmonijną całość, która rozpływa się w ustach. Ciasto natomiast jest chrupiące i lekko maślane - to prawdziwy festiwal tekstur.
Jeśli obawiacie się znalezienia wszystkich składników, nie martwcie się! Wszystkie potrzebne produkty są łatwo dostępne w większości sklepów spożywczych. Jeżeli jednak macie trudności z zakupem jakiegoś składnika, możecie śmiało go zamienić na inny o podobnym smaku lub konsystencji.
Jestem pewna, że ciastka z grzybami staną się dla Was ulubionym daniem do przygotowywania zarówno na specjalne okazje, jak i na codzienny posiłek. Ich wyjątkowy smak sprawia, że każde jedzenie staje się magicznym doświadczeniem pełnym satysfakcji i przyjemności.
Zapraszam Was więc do spróbowania tego przepisu i odkrycia nowej kulinarnej pasji!
Będzie Tobie potrzebne
🍳 Garnek
🌽 Olej
🥡 Patelnia
🥤 Praska do czosnku
🪔 Rolka do wałkowania ciasta lub wałek
🧀 Foremki do wycinania ciastek
🥅︎ lub 🍴︎ szklanka lub foremka o średnicy około 6 cm (do wycinania krążków)
🥥️♀️, czyli użycie widelca (do sklejenia brzegów ciastek)
narzedzia
Składniki do przepisu
200 g mąki pszennej 🍞
100 g masła, schłodzonego i pokrojonego w kostkę 🧈
1 jajko 🍳
200 g pieczarek, drobno posiekanych 🍄
1 cebula, drobno posiekana 🥕
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 🧄️
sól i pieprz do smaku
Instrukcja przygotowania
Przygotuj farsz grzybowy: W garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek aż staną się miękkie i lekko złociste. Dodaj do garnka posiekane pieczarki i smaż na średnim ogniu przez około 10 minut, aż odparuje większość soku. Dopraw farsz solą i pieprzem według własnego gustu. Odstaw na bok, aby wystygł.
Przejdź teraz do przygotowania ciasta: W misce wymieszaj mąkę ze szczyptą soli. Dodaj schłodzone masło w kostkach do miski z mąką i za pomocą palców "utrzyj" składniki razem, aż uzyskasz konsystencję zbliżoną do bułeczki tartej. Do konsystencji dodaj jajko i szybko wymieszaj składniki razem - starając się nie mieszać zbyt długo, aby ciasto nie stało się twarde.
Zagnieć ciasto ręcznie przez kilka sekund, a następnie owiń je w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.
Po upływie czasu rozgrzej piekarnik do 180°C (175°C dla termoobiegu) i przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na grubość około 3-4 mm na lekko oprószonej mąką powierzchni roboczej.
Za pomocą szklanki lub foremki wycinaj krążki o średnicy około 6 cm.
Na połowę krążków umieszczaj po niewielkiej ilości farszu grzybowego (około 1 łyżeczka). Przykryj drugim krążkiem i delikatnie dociskając brzegi - możesz użyć widelca, aby je skleić razem.
Umieść ciastka na przygotowanej blasze, zachowując odstęp między nimi, ponieważ podczas pieczenia mogą się rozszerzyć.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut lub aż ciastka będą złote i chrupiące. Po upieczeniu wyjmij z pieca i ostudź na kratce przed podaniem.
Ciastka z grzybami są gotowe do jedzenia! Możesz je serwować na ciepło lub na zimno - smakują równie dobrze w obu przypadkach.
Jak przygotować chrupiące ciastka z grzybami?
Chrupiące ciastka z grzybami to przepis, który zachwyci Twoje podniebienie. Połączenie delikatnego ciasta z bogatym farszem grzybowym sprawia, że każdy kęs jest prawdziwą przyjemnością. Podawane na ciepło lub na zimno, te małe kulinarne cudeńka doskonale nadają się jako przekąska na imprezę lub dodatek do obiadu.
Aromatyczne pieczarki podsmażone wraz z cebulą i czosnkiem tworzą wyjątkowo smakowity farsz. Razem ze szczyptą soli i odrobiną pieprzu nadają mu charakterystycznego aromatu. Ciasto wykonane z mąki pszennej i schłodzonego masła jest kruche i dobrze komponuje się ze smakiem grzybów.
Przygotowanie tych ciastek jest proste - wystarczy wymieszać składniki na ciasto, rozwałkować je, a potem wycinać krążki. Na połowie krążków umieszczamy smaczny farsz grzybowy, a następnie przykrywamy drugim krążkiem. Całość wkładamy do piekarnika i po 15-20 minutach możemy delektować się złotymi i chrupiącymi ciastkami.
Ciastka z grzybami są idealnym pomysłem na spotkanie ze znajomymi lub rodziną, a także na samodzielny relaks przy filiżance herbaty. Poczuj przyjemność jedzenia i wypróbuj ten prosty przepis już dzisiaj!
Smacznego! 🍳
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania ciastek z grzybami?
Składniki potrzebne do przygotowania ciastek z grzybami to: mąka pszenna, masło, jajko, pieczarki, cebula, czosnek, sól i pieprz.
Jak przygotować farsz grzybowy?
Farsz grzybowy można przygotować przez podsmażenie cebuli i czosnku na oleju, a następnie dodanie posiekanych pieczarek i smażenie ich przez około 10 minut. Doprawić solą i pieprzem według własnego gustu.
Jak przygotować ciasto dla ciastek?
Aby przygotować ciasto dla ciastek, należy wymieszać mąkę ze szczyptą soli, dodać schłodzone masło w kostkach i "utrzeć" składniki razem palcami. Następnie dodać jajko i szybko wymieszać wszystko razem.
Jak uformować ciastka z grzybami?
Aby uformować ciastka z grzybami, należy rozwałkować ciasto na grubość około 3-4 mm, wycinać krążki za pomocą szklanki lub foremki, na jednym krążku umieścić farsz grzybowy, a następnie przykryć drugim krążkiem i delikatnie docisnąć brzegi.
Jak długo należy piec ciastka z grzybami?
Ciastka z grzybami powinny być pieczone w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż staną się złote i chrupiące.
Chrupiące ciastka z grzybami - wyjątkowe połączenie smaku i wartości odżywczych
1. Kalorie: 1549 kcal
2. Białka: 25 g
3. Tłuszcze: 102 g
4. Węglowodany: 136 g
5. Błonnik: 14 g
6. Cholesterol: 269 mg
7. Sód: 112 mg