Przepis na chrupiące ziemniaczki z serem i salami
Chwytający za serce zapach świeżo upieczonych ziemniaczków, który unosi się po całym domu. Ich chrupiąca skórka i delikatnie miękkie wnętrze rozpływa się w ustach, pozostawiając niezapomniane uczucie satysfakcji. Tego właśnie doznania dostarcza przepis na chrupiące ziemniaczki z serem i salami.
Ta wyjątkowa kombinacja smaków jest inspiracją dla mnie od dłuższego czasu. Pochodzenie tego dania można śledzić aż do włoskich trattorii, gdzie lokalne specjały są doskonale znane ze swojego bogactwa i autentycznego smaku. Właśnie tam odkryłam magię połączenia słonego sera parmezanowego, pikantnego salami oraz aromatycznych ziemniaków.
Mając przed sobą misję stworzenia czegoś niezwykłego dla moich bliskich i przyjaciół, postanowiłam eksperymentować w kuchni. Przygotowywanie tych chrupiących ziemniaczków stało się dla mnie prawdziwym rytuałem pełnym emocji - cierpliwie krojenie każdego ziemniaka na idealne kawałki, mieszanie ich delikatnie w oliwie oraz dodawanie szczypty soli i pieprzu by nadać im odpowiedniego smaku.
W momencie, gdy ziemniaczki wędrują do rozgrzanego piekarnika, a ich zapach roztacza się po całej kuchni, czuję radość i podekscytowanie. To jest to - chwila oczekiwania na to magiczne spotkanie smaków.
Chrupiące ziemniaczki wychodzą z pieca złote i apetyczne. Ich chrupiąca skórka sprawia, że nie można się im oprzeć. Wierzch pokryty startym serem parmezanem rozpuszcza się delikatnie tworząc dodatkową warstwę aromatycznego bogactwa. A gdy plasterki pikantnego salami zostają umieszczone na wierzchu, całość nabiera wyrazistego charakteru.
Ten przepis jest idealny na różnorodne okazje - od rodzinnych obiadów po przyjęcia ze znajomymi. Możesz go również dostosować według swoich preferencji dodając ulubione przyprawy lub eksperymentując z innymi rodzajami sera czy mięsa.
Zapraszam Cię do tej kulinarniej podróży pełnej smakowych niespodzianek! Spróbuj tego pysznego dania 🍳 i daj się porwać jego niepowtarzalnemu urokowi!
Będzie Tobie potrzebne
🥄 Ostrze do obierania ziemniaków
🥬 Duża miska
🧽 Ręcznik papierowy
🍳 Piekarnik
🍱 Blacha do pieczenia, wyłożona pergaminem
☕️ Łyżka drewniana (do mieszania oliwy i przypraw)
narzedzia
Składniki do przepisu
500 g małych ziemniaków 🥔
100 g sera parmezan, startego 🧀
100 g salami, pokrojonego w cienkie plastry 🥓
2 łyżki oliwy z oliwek 🫒️
Sól i pieprz do smaku 🧄️salt︎,🌶pepper︎
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C.
Umyj ziemniaki pod bieżącą wodą i osusz je ręcznikiem papierowym.
Pokrój ziemniaki na pół lub na cztery części, w zależności od rozmiaru.
W dużej misce wymieszaj ziemniaki, oliwę oraz szczyptę soli i pieprzu.
Wyłóż ziemiaki równomiernie na blasze wyłożonej pergaminem.
Piecz przez około 30 minut, aż skórka stanie się chrupiąca i wnętrze będzie miękkie.
Po upieczeniu posyp startym serem parmezan oraz plasterkami salami na wierzchu.
Włóż ponownie do piekarnika i piecz przez 5-7 minut, aż ser się roztopi i salami lekko się zrumieni.
Wyjmij ziemniaczki z piekarnika i podawaj od razu.
Jak przygotować chrupiące ziemniaczki z serem i salami?
Chrupiące ziemniaczki z serem i salami to idealna przekąska, która dostarczy Ci niezapomnianych wrażeń smakowych. Kruche na zewnątrz, a jednocześnie miękkie w środku, te pyszne kawałki ziemniaków stanowią doskonałą bazę dla wyrazistego sera parmezan i aromatycznego salami.
Aby przygotować to danie, wystarczy pokroić ziemniaki na mniejsze kawałki, równomiernie je posmarować oliwą i przyprawić solą oraz pieprzem. Piekarnik sprawi, że skórka stanie się chrupiąca i złocista, a wnętrze pozostanie delikatnie miękkie. Następnie dodaj starty ser parmezan i plasterki pikantnego salami - po kolejnym krótkim pobycie w piekarniku otrzymasz roztopiony ser idealnie komponujący się ze słonawym smakiem mięsa.
Podawaj te aromatyczne ziemniaczki od razu po wyjęciu z piekarnika - ciepłe będą najlepsze! Możesz podać je samodzielnie jako przystawkę lub jako dodatek do sałatek lub dań głównych. Spróbuj również dodać swoje ulubione przyprawy do oliwy dla jeszcze bardziej intensywnego smaku.
Zachęcam Cię do spróbowania tego prostego, ale niezwykle smacznego dania. Przygotowanie go jest szybkie i łatwe, a efekt zadowoli każde podniebienie. Spróbuj razem ze znajomymi lub rodziną - gwarantuję, że wszyscy będą zachwyceni!
Smacznego! 🍳
Najczęściej zadawane pytania:
Jaką temperaturę powinien mieć piekarnik?
Piekarnik należy rozgrzać do temperatury 200°C.
Ile czasu trzeba piec ziemniaczki?
Ziemniaczki należy piec przez około 30 minut, aż skórka stanie się chrupiąca, a wnętrze będzie miękkie.
Czy można dodać inne przyprawy do oliwy?
Tak, można dodać ulubione przyprawy do oliwy, takie jak czosnek w proszku, suszone zioła lub paprykę w proszku, aby nadać dodatkowy smak.
Jakie składniki potrzebne są do tego przepisu?
Do tego przepisu potrzebujesz: małe ziemniaki (500 g), starty ser parmezan (100 g), pokrojone salami (100 g), oliwę z oliwek (2 łyżki) oraz sól i pieprz do smaku.
Jak podawać ziemniaczki po upieczeniu?
Ziemniaczki należy podawać od razu po upieczeniu, gdy są jeszcze ciepłe.
Chrupiące ziemniaczki z serem i salami - pyszne danie o bogatych wartościach odżywczych
1. Kalorie: 1485 kcal
2. Białka: 54 g
3. Tłuszcze: 88 g
4. Węglowodany: 129 g
5. Błonnik: 10 mg
6. Cholesterol: 53 mg
7. Sód: 1419 mg