Przepis na pyszne chorizo z ziemniakami
Wszystkie zmysły są na pełnych obrotach, gdy w kuchni unosi się zapach smażonego chorizo i ziemniaków. Ta wyjątkowa kombinacja składników jest połączeniem intensywnych smaków i aromatów, które zachwycą każde podniebienie. Chorizo z ziemniakami to danie o korzeniach hiszpańskich, które od lat cieszy się ogromną popularnością nie tylko w Hiszpanii, ale także na całym świecie.
Jestem pewna, że wiele osób ma swoje własne wspomnienia związane ze smakiem tego potrawy. Może to być letnia podróż do słonecznej Barcelony, gdzie uliczne stragany tętnią życiem i serwują pyszne tapas przy akompaniamencie flamenco? A może to rodzinny obiad u babci, gdzie wszystko było proste i domowe? Niezależnie od kontekstu czy wspomnień osobistych ten przepis ma moc przenoszenia nas w inny świat pełen kulinarnych doznań.
Podczas przygotowywania tej potrawy czuję ekscytację jak przed wielkim występem - ta mieszanka pikantnego chorizo o głębokim czerwonawym kolorze oraz delikatnych i miękko ugotowanych ziemniaków tworzy taneczną harmonię smaku. Pikantność mięsa przeplata się ze słodyczą ziemniaków, a aromat czosnku i cebuli sprawiają, że każdy kęs jest pełen przyjemności.
Chorizo z ziemniakami to danie idealne na spotkania ze znajomymi czy romantyczną kolację we dwoje. Możesz podać je jako samodzielne danie lub jako wykwintny dodatek do sałatek czy grillowanych mięs. Niezależnie od okazji, ta potrawa niezawodnie dostarczy Ci smaku i uczyni Twoje kulinarne doświadczenie niezapomnianym.
Gotowy na tę ekscytującą kulinarną podróż? Przygotuj się na wybuch smaków i zapachów! Zanurz się w świat chorizo z ziemniakami - prawdziwej uczty dla podniebienia!
Będzie Tobie potrzebne
🥠 Duży rondel lub patelnia
🥪 Pokrętło do mieszania
🛠 Przykrywka do rondla
🥕 Nóż kuchenny
🥤 Deska do krojenia
♻️ Obieraczka do warzyw i owoców
narzedzia
Składniki do przepisu
300 g chorizo 🥩
500 g ziemniaków 🥔
1 cebula 🧅️
2 ząbki czosnku 🧄️
1 papryka czerwona 🥕
oliwa z oliwek do smażenia 🫒
Instrukcja przygotowania
Zaczynamy od przygotowania składników. Obierz i pokrój w kostkę cebulę oraz czosnek. Paprykę również pokrój w drobną kostkę.
Następnie obierz i pokrój w mniejsze kawałki chorizo.
W dużym rondlu lub patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek do rondla, a następnie smaż przez około 3 minuty, aż będą miękkie i lekko złociste.
Dodaj paprykę do rondla i kontynuuj smażenie przez kolejne 2 minuty, mieszając od czasu do czasu.
Teraz dodaj pokrojone chorizo do reszty składników w rondlu. Smaż wszystko razem przez około 5 minut, aż chorizo będzie dobrze podsmażone ze wszystkich stron.
W tym czasie obierz ziemniaki i umyj je dokładnie pod bieżącą wodą. Pokrój je na kawałki o grubości około pół centymetra.
Gdy chorizo jest już dobrze podsmażone, dodaj do rondla pokrojone ziemniaki. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki tak, aby ziemniaki były równomiernie pokryte chorizo i przyprawami.
Przykryj rondel pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie i dobrze ugotowane. Co jakiś czas mieszaj danie, aby zapobiec przypalaniu się na dnie garnka.
Po upływie tego czasu sprawdź, czy ziemniaki są już miękkie. Jeśli tak, możesz zdjąć rondel z ognia.
Chorizo z ziemniakami jest gotowe! Możesz podać je jako samodzielne danie lub jako dodatek do sałatek lub innych dań głównych.
Przygotowanie chorizo z ziemniakami
Chorizo z ziemniakami to pyszne danie, które połączenie intensywnych smaków i różnorodnych tekstur. Podsmażone chorizo wraz z cebulą, czosnkiem i papryką tworzy aromatyczną bazę dla tego dania.
Ziemniaki dodają do potrawy kremowej konsystencji oraz delikatnej słodyczy. Smażone na patelni stają się chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku.
To danie możesz podać jako samodzielny posiłek lub jako przystawkę do innych dań głównych. Doskonale komponuje się również ze świeżymi sałatkami.
Aby osiągnąć pełen smak i aromat, ważne jest odpowiednie podsmażenie składników przed dodaniem ziemniaków. To zapewni intensywność smaku i soczystość kiełbasy chorizo.
Nie wahaj się eksperymentować - możesz dodać inne warzywa według swoich upodobań, tak jak pomidory czy kukurydzę, aby urozmaicić tę potrawę jeszcze bardziej.
Pamiętaj o regularnym mieszaniu podczas gotowania, aby uniknąć przypalenia składników na dnie garnka. Sprawdź też regularnie stopień miękkości ziemniaków - powinny być delikatne i dobrze ugotowane.
Zachęcam Cię do wypróbowania tego prostego przepisu na chorizo z ziemniakami. Smakuj i ciesz się połączeniem pikantnej kiełbasy, aromatycznego warzywnego soffrito i chrupiących ziemniaków!
Smacznego! 🍳
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania Chorizo z ziemniakami?
Składniki potrzebne do przygotowania Chorizo z ziemniakami to: 300 g chorizo, 500 g ziemniaków, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 papryka czerwona oraz oliwa z oliwek do smażenia.
Jak przygotować składniki przed rozpoczęciem gotowania?
Przed rozpoczęciem gotowania należy obrać i pokroić w kostkę cebulę oraz czosnek. Paprykę również należy pokroić w drobną kostkę. Chorizo należy obrać i pokroić w mniejsze kawałki.
Jak długo trzeba smażyć cebulę i czosnek?
Cebulę i czosnek należy smażyć przez około 3 minuty na średnim ogniu, aż będą miękkie i lekko złociste.
Ile czasu trzeba smażyć chorizo?
Chorizo należy smażyć razem z pozostałymi składnikami przez około 5 minut, aż będzie dobrze podsmażone ze wszystkich stron.
Jak długo gotować danie?
Danie należy gotować na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie i dobrze ugotowane. Co jakiś czas należy mieszaj danie, aby zapobiec przypalaniu się na dnie garnka.
Pyszne chorizo z ziemniakami - wartości odżywcze i kaloryczność
1. Kalorie: 1976 kcal
2. Białka: 69 g
3. Tłuszcze: 143 g
4. Węglowodany: 117 g
5. Błonnik: 15 mg
6. Cholesterol: 134 mg
7. Sód: 3400 mg