Przepis na chachumbar - indyjską sałatkę z pomidorów i ogórków
Czy kiedykolwiek marzyłeś o przeniesieniu się w kulinarne tajemnice Indii? Odkryciu smaków, zapachów i barw tego dalekiego kraju? Pozwól, że zabiorę Cię na niezwykłą podróż do ziemi orientalnych przypraw i aromatycznych dań. Dziś przedstawiam Ci przepis na chachumbar - indyjską sałatkę z pomidorów i ogórków, która rozpieści Twoje podniebienie wyjątkowym połączeniem świeżości i intensywnych smaków.
Pochodzenie tej sałatki jest głęboko zakorzenione w tradycji indyjskiej kuchni. To proste danie często gości na stołach rodzinnych podczas uroczystości czy festiwali. Jego nazwa "chachumbar" nawiązuje do harmonijnego zestawienia różnorodności składników tworzących pełną życia kompozycję smakową.
Dla mnie osobiste wspomnienia związane z przygotowywaniem tej sałatki są niezapomniane. Pamiętam jak razem ze swoją babcią układaliśmy pokrojone warzywa na talerzu, a ich soczystość i orzeźwiający aromat unosiły się w powietrzu. Było to dla nas nie tylko momentem gotowania, ale również okazją do dzielenia się cennymi historiami rodzinymi i przekazywania kulinarnej wiedzy z pokolenia na pokolenie.
Chachumbar to połączenie soczystych pomidorów, chrupiącego ogórka oraz delikatnej cebuli. Dodatek soku z limonki nadaje sałatce pikantności i orzeźwienia, a przyprawy takie jak sól, pieprz i zmiażdżony kumin rzymski podkreślają jej wyjątkowy smak.
Ta indyjska sałatka jest nie tylko pyszna, ale również korzystna dla zdrowia. Bogactwo witamin i minerałów zawartych w warzywach sprawi, że poczujesz się pełen energii i odżywiony po każdym kęsie.
Zapraszam Cię do odkrycia magii chachumbaru - jego intensywności smaku, aromatu świeżości oraz bogactwa barw. Przekonaj się sam, jak proste składniki mogą stworzyć prawdziwe arcydzieło kulinarnego piękna.
Będzie Tobie potrzebne
🧢 Deska do krojenia
🥕 Nóż kuchenny
🚰 Miska do mieszania
🥄 Tarka
☕️ Wyciskarka do soku z limonki
❓️ Łyżeczka pomiarowa (na ćwierć łyżeczki)
✔️ ;Miska na sałatkę
narzedzia
Składniki do przepisu
2 średnie pomidory 🍅
1 ogórek 🥒
1 cebula 🧅
Sok z jednej limonki 🍋
1/2 łyżeczki soli ☝️️
1/4 łyżeczki pieprzu ♨️️
1/2 łyżeczki kuminu rzymskiego (zmiażdżonego) 🍆️
Świeże liście kolendry do dekoracji 🌽️
Składniki, które są silnymi alergenami, muszą być dodatkowo oznaczone słownie i dopisywane na końcu każdej linii, w której występuje składnik wywołujący alergie.
Instrukcja przygotowania
Pokrój pomidory, ogórek i cebulę w kostkę o równych rozmiarach.
Wymieszaj pokrojone warzywa w dużej misce.
Dodaj sok z limonki, sól, pieprz oraz zmiażdżony kumin rzymski. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Przełóż sałatkę do lodówki na około godzinę.
Posyp sałatkę świeżymi listkami kolendry przed podaniem.
Jak przygotować orzeźwiającą indyjską sałatkę Chachumbar
Chachumbar to orzeźwiająca indyjska sałatka z pomidorów i ogórków, która zachwyca swoim intensywnym smakiem. Soczyste kawałki pomidorów i chrupiący ogórek tworzą idealne połączenie, które rozpływa się w ustach. Dodatek cebuli nadaje sałatce delikatną pikantność, a sok z limonki dodaje jej świeżości.
Ta sałatka jest doskonała jako przystawka lub zdrowy dodatek do dań głównych. Można ją podać na ciepło lub schłodzoną prosto z lodówki – oba sposoby są równie smaczne!
Ciesz się tę soczystą mieszanką smaków w towarzystwie ulubionych dań indyjskich lub jako samodzielną przekąskę. Aby nadać sałatce wyjątkowego charakteru, możesz również dodać do niej inne warzywa takie jak paprykę czy marchewkę.
Spróbuj przygotować Chachumbar już dziś i odkryj aromaty Indii na swoim talerzu! Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie są składniki sałatki Chachumbar?
Składniki sałatki Chachumbar to: 2 średnie pomidory, 1 ogórek, 1 cebula, sok z jednej limonki, 1/2 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki pieprzu, 1/2 łyżeczki kuminu rzymskiego (zmiażdżonego) oraz świeże liście kolendry do dekoracji.
Jak przygotować sałatkę Chachumbar?
Aby przygotować sałatkę Chachumbar należy: obierz i pokrój w kostkę o równych rozmiarach 2 średnie pomidory, 1 ogórek i 1 cebulę. Następnie w dużej misce wymieszaj pokrojone warzywa. Dodaj sok z limonki, sól, pieprz oraz zmiażdżony kumin rzymski i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Sałatkę przełóż do lodówki na około godzinę. Przed podaniem posyp sałatkę świeżymi listkami kolendry.
Jakie dodatkowe warzywa mogę dodać do sałatki Chachumbar?
Do sałatki Chachumbar można dodać również inne ulubione warzywa jak paprykę czy marchewkę, aby nadać jej dodatkowego smaku i chrupkości.
Jak długo należy schłodzić sałatkę Chachumbar przed podaniem?
Sałatkę Chachumbar należy schłodzić w lodówce przez około godzinę, aby smaki się połączyły i składniki dobrze schłodziły.
Jakie są dekoracje do sałatki Chachumbar?
Do dekoracji sałatki Chachumbar użyj świeżych listków kolendry.
Orzeźwiająca indyjska sałatka Chachumbar - wartości odżywcze i kaloryczność
1. Kalorie: 34 kcal
2. Białka: 2 g
3. Tłuszcze: 0 g
4. Węglowodany: 7 g
5. Błonnik: 2 g
6. Cholesterol: 0 mg
7. Sód: 520 mg