Przepis na carpaccio z buraków gotowanych
Witaj w kulinarnym świecie, gdzie smak i wygląd potraw łączą się w niezwykłe kompozycje. Dziś zabieram Cię na podróż do magicznego świata carpaccio z buraków gotowanych.
To danie nie tylko zachwyci Twoje podniebienie, ale także oczaruje Cię swoim wyjątkowym wyglądem. Cienkie plastry soczystych, burgundowych buraków układają się na talerzu jak dzieło sztuki – pełne intensywności i elegancji.
Carpaccio z buraków gotowanych to dla mnie coś więcej niż tylko przepis. To danie niesie ze sobą wiele wspomnień i emocji. Pochodzi ono z mojej rodziny, a jego przygotowanie jest dla mnie prawdziwą ucztą dla zmysłów.
Pamiętam pierwszy raz, gdy spróbowałam tego carpaccio u mojej babci – byłam zachwycona delikatnym smakiem buraka połączonym z cytrusowym akcentem soku z cytryny oraz aromatem oliwy extra vergine. Już wtedy zakochałam się w tym daniu.
Dzięki tej prostocie możemy czerpać radość z jedzenia - czuć harmonię między różnorodnością składników a ich subtelnością i równowagę pomiędzy słodyczą buraka a kwaskiem cytryny. Dodatek chrupiącej rukoli i delikatnie posypanego startym serem parmezanem nadaje temu danie wyjątkowego charakteru.
Czy jesteś gotowy, aby odkryć ten niezwykły smak carpaccio z buraków gotowanych? Połączmy siły kulinarnych pasji i przygotuj to niesamowite danie. Zanurz się w tej kulinarnej podróży i pozwól sobie na odrobinę magii w Twojej kuchni. Pamiętaj, że najlepsze przepisy rodzą się ze wspomnień, a dzięki nim możemy tworzyć nowe ulubione smaki. Czas rozpocząć naszą kulinarną przygodę! 🍳
Będzie Tobie potrzebne
🥗 Talerz
🥃 Nóż do obierania warzyw
🔪 Deska do krojenia
👞 Miska
☕️ Miseczka na sos
🩳️♂️ Widelec
narzedzia
Składniki do przepisu
4 średnie buraki gotowane 🍈
2 łyżki oliwy z oliwek 🫒
sok z połowy cytryny 🍋
sól i pieprz do smaku 🧄️ 🌶
garść rukoli (opcjonalnie) 🌱
kawałek sera parmezan do posypania 🧀
Instrukcja przygotowania
Obróbka wstępna:
- Buraki obierz ze skórki i pokrój na bardzo cienkie plastry.
- Jeśli chcesz, aby carpaccio miało bardziej wyrazisty smak, możesz je wcześniej marynować przez kilka godzin w mieszance soku z cytryny i oliwy z oliwek.
Układanie carpaccio:
- Na talerzu ułóż cienkie plastry buraków w jednej warstwie.
- Posól i popieprz je delikatnie, dostosowując ilość przypraw do swojego gustu.
Przygotowanie sosu:
- W miseczce wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek oraz odrobinę soli i pieprzu.
- Całość dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Podanie dania:
- Polej przygotowanym sosem wszystkie plasterki buraków.
- Dodatkowo możesz dodać garść rukoli dla świeżości oraz posypać całość startym serem parmezanem.
Jak zrobić carpaccio z buraków gotowanych?
Chcesz spróbować czegoś nowego i niezwykłego? Wypróbuj carpaccio z buraków gotowanych! To wyjątkowe danie, które zachwyci Twoje podniebienie swoimi smakami i teksturą.
Delikatne plastry buraków gotowanych układają się na talerzu, tworząc kolorowy i apetyczny obrazek. Dzięki marynowaniu w mieszance soku z cytryny i oliwy z oliwek, carpaccio nabiera intensywności smaku.
Położone na plastry buraki delikatnie posolone i popieczone są idealnym tłem dla przygotowanego sosu. Wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek oraz dodaj odrobinę soli i pieprzu - to prosty sposób na stworzenie aromatycznego sosu do polewania.
Carpaccio podawane jest najlepiej lekko schłodzone - to nadaje mu jeszcze większej świeżości. Możesz dodać do tego rukolę dla efektownej prezentacji oraz starty ser parmezan dla pikantnego akcentu.
Czy gotowanie może być bardziej proste? Ten przepis jest idealnym dowodem na to, że czasem najprostsze składniki mogą dać niesamowity efekt. Nie wahaj się eksperymentować - możesz dodać ulubione przyprawy lub inne warzywa do swojego carpaccio!
Gotowe carpaccio z buraków gotowanych jest nie tylko smaczne, ale również zdrowe i odżywcze. Bierz nóż i widelec w dłoń i rozkoszuj się wyjątkowym połączeniem smaków - słodkiego buraka, pikantnego sera parmezan oraz orzeźwiającego sosu cytrynowego! Nie czekaj dłużej - czas spróbować tej unikalnej przekąski!
Smacznego! 🍳
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie są składniki potrzebne do przygotowania carpaccio z buraków gotowanych?
Do przygotowania carpaccio z buraków gotowanych potrzebujesz: 4 średnie buraki gotowane, 2 łyżki oliwy z oliwek, sok z połowy cytryny, sól i pieprz do smaku, garść rukoli (opcjonalnie) oraz kawałek sera parmezan do posypania.
Jak przygotować buraki przed układaniem carpaccio?
Przed układaniem carpaccio buraki należy obrać ze skórki i pokroić na bardzo cienkie plastry. Jeśli chcesz uzyskać bardziej wyrazisty smak, możesz je wcześniej marynować przez kilka godzin w mieszance soku z cytryny i oliwy z oliwek.
Jak ułożyć carpaccio na talerzu?
Na talerzu należy ułożyć cienkie plastry buraków w jednej warstwie.
Jak przygotować sos do carpaccio?
Sos do carpaccio przygotowuje się przez wymieszanie soku z cytryny, oliwy z oliwek oraz odrobinę soli i pieprzu w miseczce. Należy dokładnie wymieszać, aby składniki się połączyły.
Jak podać carpaccio z buraków gotowanych?
Carpaccio z buraków gotowanych należy polać przygotowanym sosem i można dodać garść rukoli dla świeżości oraz posypać całość startym serem parmezanem.
Carpaccio z buraków gotowanych - wartości odżywcze i kaloryczność
1. Kalorie: 232 kcal
2. Białka: 4 g
3. Tłuszcze: 14 g
4. Węglowodany: 25 g
5. Błonnik: 6 mg
6. Cholesterol: 0 mg
7. Sód: 230 mg