Przepis na babeczki pomidorowe z mozzarellą
Włoska kuchnia jest pełna smaków, które potrafią przywołać na myśl wyobrażenia słońca, morza i letnich wieczorów spędzonych w gronie rodziny i przyjaciół. I jednym z tych niezwykłych dań są babeczki pomidorowe z mozzarellą. To połączenie soczystych pomidorów, delikatnej mozzarelli i aromatycznych przypraw sprawia, że te malutkie babeczki stają się prawdziwym przysmakiem dla podniebienia.
To danie ma swoje korzenie we Włoszech, gdzie śródziemnomorskie smaki spotykają się ze sztuką picia espresso za każdym razem gdy spożywasz posiłek. Moje wspomnienia związane z tym daniem sięgają dzieciństwa - spędzałem tam wakacje u ciotki Marii, która była mistrzynią kulinarnego rzemiosła. Pamiętam jak mieszaliśmy składniki razem i piekliśmy te małe babeczki aż do złocistego koloru. Zapach rozchodził się po całym domu i budził apetyt wszystkich gości.
Babeczki pomidorowe z mozzarellą to idealny sposób na wprowadzenie swojej rodziny do włoskiego świata smaku. Soczyste kawałki pomidora są doskonale kontrastowane przez delikatną mozzarellę o intensywnym smaku i gładkości. W połączeniu z aromatycznymi ziołami, takimi jak bazylia czy oregano, te babeczki są prawdziwą ucztą dla podniebienia.
Nie musisz być mistrzem kulinarnego rzemiosła, aby przygotować to wyjątkowe danie. Składniki są łatwo dostępne i proste do znalezienia w większości sklepów spożywczych. Jeśli nie jesteś fanem mozzarelli, możesz ją zastąpić innym serem o podobnej konsystencji.
Wypróbuj tę przepyszną włoską przekąskę i daj się ponieść smakowym uniesieniom. Babeczki pomidorowe z mozzarellą będą doskonałe na letnie spotkania ze znajomymi lub jako dodatek do kolacji rodzinnej. Przygotowanie ich sprawi Ci radość i satysfakcję oraz wprowadzi do Twojej kuchni nutkę włoskiego stylu życia - pełnego pasji, smaku i radości z jedzenia.
Będzie Tobie potrzebne
📦 Rozgrzewacz piekarnika
🍬 Foremki na muffiny
🍳 Papilotki do foremek lub tłuszcz do natłuszczenia foremek
🍅 Deska do krojenia
🥕 Nożyk kuchenny
🥄️♂️; Miska na składniki suche (np. mąkę, proszek do pieczenia)
✊️; Trzepaczka lub widelec
☕️; Kubek pomiarowy na jajka i mleko
narzedzia
Składniki do przepisu
4 średnie pomidory 🍅
200g mozzarelli, pokrojonej w kostkę 🧀
1/2 szklanki mąki pszennej 🍞
2 jajka 🍳🍳
1/4 szklanki mleka ☕️
2 łyżeczki proszku do pieczenia ▶️
sól i pieprz do smaku ⚫️ ️
Składniki, które są silnymi alergenami, muszą być dodatkowo oznaczone słownie i dopisywane na koncu kazdej linii, w której występuje skladnik wywolujący alergie podaję przykład:
- - - Uwaga ALERGEN: gluten - - -
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Przygotuj foremki na muffiny, wyłożając je papilotkami lub natłuszczając je delikatnie.
Pomidory umyj i pokrój na małe kawałki. Mozzarellę również pokrój w kostkę.
W misce wymieszaj razem mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz.
W drugiej misce roztrzep jajka razem z mlekiem.
Do suchych składników dodaj mieszankę jajeczną i dokładnie wymieszaj aż powstanie gładkie ciasto.
Dodaj pomidory i mozzarellę do ciasta i delikatnie wymieszaj wszystko razem.
Przelej przygotowane ciasto równomiernie do foremek na muffiny, napełniając je tylko w około 2/3 wysokości.
Umieść foremki w nagrzanym wcześniej piekarniku i piecz przez około 20-25 minut, aż babeczki nabiorą złocistego koloru i będą puszyste.
Po upieczeniu wyjmij babeczki z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia przez kilka minut.
Jak przygotować babeczki pomidorowe z mozzarellą?
Wyobraź sobie pyszne babeczki, które łączą w sobie soczystość pomidorów i kremową mozzarellę. Te babeczki pomidorowe z mozzarellą są idealnym dodatkiem do każdego posiłku lub przekąską o każdej porze dnia.
Główne smaki tego dania - słodka kwasowość pomidorów i delikatna nuta serowej mozzarelli - będą zauważalne podczas każdego gryzienia. Babeczki są puszyste, lekko chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, a ich złocisty kolor zachwyca już na pierwszy rzut oka.
Aby przygotować te pyszności, wystarczy wymieszać składniki suche razem z jajkami i mlekiem. Następnie dodajemy pokrojone pomidory i ser mozzarella. Po upieczeniu w piekarniku przez około 20-25 minut, możesz cieszyć się zapachem świeżo upieczonych babeczek.
Te babeczki świetnie sprawdzą się jako dodatek do obiadu lub kolacji albo jako samodzielna przekąska podane na ciepło lub letnio. Możesz je również ozdobić listkami bazylii dla jeszcze większego smaku.
Dziękujemy Ci za skorzystanie z naszego przepisu! Jeśli chcesz nadać temu daniu swoisty charakter, możesz spróbować dodania innych składników, takich jak suszone zioła czy pokrojone oliwki. Kreatywność jest tu mile widziana!
Gotowanie powinno być przyjemnością i przygotowywanie tych babeczek pomidorowych z mozzarellą na pewno dostarczy ci wiele radości. Włącz muzykę, załóż fartuch i pozwól sobie na chwilę relaksu w kuchni. Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie są składniki potrzebne do przygotowania babeczek pomidorowych z mozzarellą?
Składniki to: 4 średnie pomidory, 200g mozzarelli, 1/2 szklanki mąki pszennej, 2 jajka, 1/4 szklanki mleka, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, sól i pieprz.
Jak przygotować foremki na muffiny przed pieczeniem?
Foremki można wyłożyć papilotkami lub delikatnie je natłuścić.
Jak długo należy piec babeczki w piekarniku?
Babeczki powinny być pieczone przez około 20-25 minut.
Czy babeczki można podawać na ciepło czy lepiej po ostudzeniu?
Babeczki mogą być podawane zarówno ciepłe jak i letnie.
Jaki jest sposób podania babeczek pomidorowych z mozzarellą?
Babeczki mogą być serwowane jako przekąska lub dodatek do posiłku.
Przepis na babeczki pomidorowe z mozzarellą - wartości odżywcze i kalorie
1. Kalorie: 440 kcal
2. Białka: 23 g
3. Tłuszcze: 16 g
4. Węglowodany: 50 g
5. Błonnik: 6 g
6. Cholesterol: 85 mg
7. Sód: 620 mg