Przepis na andaluzyjską kanapkę serranito
Zapraszam Cię na kulinarną podróż do Andaluzji, gdzie czeka na nas prawdziwa uczta dla podniebienia - andaluzyjska kanapka serranito. Ten wyjątkowy przepis to połączenie smaków i aromatów, które rozpływają się w ustach i sprawiają, że każdy kęs jest niezapomnianym doznaniem.
Historia tej kanapki sięga głęboko zakorzenionych tradycji Andaluzji. Inspirację do jej stworzenia czerpać można z lokalnych składników dostępnych w tym regionie Hiszpanii. To danie, które łączy wędzoną szynkę serrano o intensywnym smaku z delikatnym serem mozzarella oraz soczystą papryką czerwoną i chrupiącym chorizo. Całość uzupełnia świeża sałata rukola lub lodowa, która nadaje kanapce orzeźwiający akcent.
Kiedy przygotowuję tę kanapką, wspomnienia wracają do mnie jak błyskawica. Przedstawiam sobie piaszczyste plaże Costa de la Luz i słoneczne uliczki Sewilli. Aromaty przypraw korzennych unosiły się w powietrzu, a ludzie gromadzili się wokół małych stoisk sprzedających te pyszności.
To danie jest idealne zarówno na pikniku czy imprezie ze znajomymi, jak i na szybki lunch w pracy. Jego smak jest tak wyjątkowy i zróżnicowany, że pobudza wszystkie kubki smakowe.
Andaluzyjska kanapka serranito to prawdziwa uczta dla podniebienia. Wspaniałe połączenie różnorodnych składników sprawia, że każdy kęs to prawdziwa eksplozja smaku i przyjemność dla zmysłów. Nie wahaj się więc spróbować tego niezwykłego dania - gwarantuję Ci, że ta kanapka stanie się jednym z Twoich ulubionych dań!
Będzie Tobie potrzebne
🫒 Nóż kuchenny
🍆 Deska do krojenia
🛠 Piekarnik
🥄️ Siekacz lub blender (opcjonalnie, do sosu)
⏺️ Toster (opcjonalnie, do podgrzania kanapki)
narzedzia
Składniki do przepisu
4 kajzerki lub bułki 🥯
4 plastry wędzonej szynki serrano 🥓
4 plastry miękkiego sera typu mozzarella 🧂
1 papryka czerwona, pokrojona w paski 🍅️
1 mała cebula, pokrojona w plasterki 🧅️
8 plasterków chorizo (kiełbasa hiszpańska) 🌭︎Uwaga ALERGEN
Kilka liści sałaty rukoli lub lodowej 🥬️
<Sos:
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- Sok z połowy cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- Łyżeczka słodkiej papryki w proszku (opcjonalnie)
- Oliwa z oliwek
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
Następnie przekrój kajzerki na pół i lekko podpraż je w piekarniku przez około pięć minut, aż będą chrupiące.
W międzyczasie przygotuj sos: W miseczce wymieszaj czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz oraz ewentualnie słodką paprykę. Dodaj oliwę stopniowo, mieszając energicznie do uzyskania gładkiej konsystencji.
Teraz możemy przejść do układania kanapek: Na dolnej połowie bułki umieść plaster szynki serrano, plasterek sera mozzarella, kilka pasków papryki czerwonej i plasterek chorizo.
Następnie dodaj kilka plasterków cebuli oraz liście sałaty rukoli lub lod
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
Przekrój kajzerki na pół i lekko podpraż je w piekarniku przez około pięć minut, aż będą chrupiące.
W miseczce wymieszaj czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz oraz ewentualnie słodką paprykę. Dodaj oliwę stopniowo, mieszając energicznie do uzyskania gładkiej konsystencji.
Na dolnej połowie bułki umieść plaster szynki serrano, plasterek sera mozzarella, kilka pasków papryki czerwonej i plasterek chorizo.
Następnie dodaj kilka plasterków cebuli oraz liście sałaty rukoli lub lodowej na wierzch kanapki.
Na drugiej połowie bułki rozprowadź wcześniej przygotowany sos czosnkowy.
Połącz obie połówki kanapki i delikatnie dociskaj, aby składniki się ze sobą zlepiały.
Powtórz te same kroki dla pozostałych kanapek.
Jeśli chcesz podać kanapkę na ciepło, możesz ją jeszcze przez krótki czas grillować na patelni lub w tosterze do momentu, aż ser się roztopi i cała kanapka będzie lekko chrupiąca.
Jak przygotować andaluzyjską kanapkę serranito?
Andaluzyjska kanapka serranito to idealna propozycja dla miłośników połączenia intensywnych smaków i chrupiącej konsystencji. Wędzona szynka serrano, miękki ser mozzarella, soczysta papryka czerwona oraz pikantne chorizo - wszystko to zawarte w jednym pysznym daniu.
Aby przygotować tę kanapkę, należy podprażyć kajzerki w piekarniku do chrupiącej perfekcji. Następnie przygotowujemy sos czosnkowy z dodatkiem świeżego soku z cytryny i oliwy z oliwek, który dodaje kanapce wyrazistości.
Na dolnej połowie bułki układamy plasterki szynki serrano, sera mozzarella, paski papryki czerwonej i plasterki chorizo. Dodajemy również plasterek cebuli oraz liście sałaty rukoli lub lodowej dla świeżości. Na górną część bułki rozsmarowujemy przygotowany wcześniej sos czosnkowy.
Połącz obie połówki kanapki delikatnie dociskając je razem. Możesz również postawić na ich grillowanie na patelni lub w tosterze, aby ser się roztopił tworząc apetyczną konsystencję.
Serwowana samodzielnie lub jako dodatek do surówek czy frytek, Andaluzyjska kanapka serranito z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Przygotowanie tego dania jest proste, a efekt końcowy smakowity i satysfakcjonujący.
Zapraszam do wypróbowania tej hiszpańskiej przekąski i czerpania radości z połączenia różnorodnych smaków! Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania Andaluzyjskiej kanapki serranito?
Składniki potrzebne do przygotowania Andaluzyjskiej kanapki serranito to: 4 kajzerki lub bułki, 4 plastry wędzonej szynki serrano, 4 plastry miękkiego sera typu mozzarella, 1 papryka czerwona (pokrojona w paski), 1 mała cebula (pokrojona w plasterki), 8 plasterków chorizo (kiełbasa hiszpańska) oraz kilka liści sałaty rukoli lub lodowej.
Jak przygotować sos czosnkowy do kanapki?
Aby przygotować sos czosnkowy do kanapki, należy w miseczce wymieszać przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, sok z połowy cytryny, sól i pieprz. Opcjonalnie można dodać także łyżeczkę słodkiej papryki w proszku. Stopniowo dodawać oliwę z oliwek, mieszając energicznie, aż uzyska się gładką konsystencję sosu.
Jak układać składniki na kanapce serranito?
Aby układać składniki na kanapce serranito, należy na dolnej połowie bułki umieścić plaster szynki serrano, plasterek sera mozzarella, kilka pasków papryki czerwonej i plasterek chorizo. Następnie dodaj kilka plasterków cebuli oraz liście sałaty rukoli lub lodowej na wierzch kanapki. Na drugiej połowie bułki rozprowadź wcześniej przygotowany sos czosnkowy. Połącz obie połówki kanapki i delikatnie dociskaj, aby składniki się ze sobą zlepiały.
Czy można podać kanapkę serranito na ciepło?
Tak, jeśli chcesz podać kanapkę serranito na ciepło, możesz ją jeszcze przez krótki czas grillować na patelni lub w tosterze do momentu, aż ser się roztopi i cała kanapka będzie lekko chrupiąca.
Jak można podawać Andaluzyjską kanapkę serranito?
Andaluzyjską kanapkę serranito można podawać samodzielnie lub jako dodatek do surówek czy frytek.
Andaluzyjska kanapka serranito - wartości odżywcze i kaloryczność
1. Kalorie: 550 kcal
2. Białka: 33 g
3. Tłuszcze: 25 g
4. Węglowodany: 47 g
5. Błonnik: 7 mg
6. Cholesterol: 70 mg
7. Sód: 1040 mg