Przepisy na ziemniaki: słodkie plastry, mini-potato zapiekane i zupa krem
Podobno jedzenie ziemniaków może być tak różnorodne, jak nasze życie. Możemy je gotować, piec, smażyć czy zapiekać - możliwości jest wiele! Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami trzema wyjątkowymi sposobami na przygotowanie tych wszechstronnych warzyw.
Zaczynamy od słodkiego przysmaku dla miłośników kontrastowych smaków. Mój przepis na "Ziemniaki na słodko" to połączenie delikatnego wnętrza i chrupiącej skórki. Kiedy smażone plastry ziemniaka stają się lekko złociste, posypuje się je brązowym cukrem i szczyptą aromatycznego cynamonu. Cukier stopi się tworząc karmelowy sos o niesamowitej słodyczy. Ta przystawka idealnie komponuje się ze świeżość sałatek lub jako dodatek do dań głównych.
Następnie przenosimy się w świat mini-potato zapiekanych w piekarniku. Te małe kulki mają nie tylko urok swojej wielkości, ale także intensywny smak ukryty w ich delikatnym wnętrzu. Po pokrojeniu ich na pół lub pozostawieniu całych, polecam obtoczyć je oliwą extra vergine i posolić solą morską dla subtelnej nuty słoności. Gdy zostaną zapieczone w piekarniku, skórka stanie się chrupiąca, a miąższ przyjemnie kremowy. Możemy je podać jako przekąskę lub dodatek do dań głównych - zawsze będą smakować wybornie!
A na koniec proponuję nasycić się aromatyczną i rozgrzewającą zupą krem ziemniaczano-porową. Ta gładka i jedwabista kompozycja smakuje jak czysta przyjemność na talerzu. Kiedy pokrojone ziemniaki oraz cebula podsmażają się w garnku, aromat unosi się po całej kuchni, wprowadzając nas w kulinarne uniesienie. Po dodaniu bulionu warzywnego i gotowaniu na wolnym ogniu do momentu, gdy ziemniaki staną się miękkie, możemy zmiksować wszystko na gładki krem lub dodać śmietany dla bardziej aksamitnej tekstury.
Teraz czas przejść do działania! Zapraszam Cię do wypróbowania tych trzech niezwykłych sposobów na przygotowanie ziemniaków i odkrycia ich niesamowitych możliwości smakowych.
Będzie Tobie potrzebne
🔪 Obieraczka do ziemniaków
🛠 Deska do krojenia
🧇 Nóż kuchenny
🍳 Patelnia
🥡 Papier do pieczenia
🪧️ Blacha do pieczenia
⏺️ Piekarnik
(Przepis 2)
⏺️ Piekarnik
narzedzia
Składniki do przepisu
4 średnie ziemniaki 🥔
2 łyżki masła 🧈️
2 łyżki brązowego cukru 🍪
szczypta cynamonu 🥣
sól 🧂️
500 g małych nowych ziemniaków 🥔
oliwa extra vergine ❄
︎ (ALERGEN)
sól morska & #x1f9c2;
︎ (ALERGEN)
˜̬♠ (opcjonalnie)⚠️;(ALAR);†;♇,🗙,5%;,,♠,(♦)
)
- :
<ps280S
6967
4176
x
)o<
/ P >
+~pospecies></xml:spe
Instrukcja przygotowania
Przepis 1: Ziemniaki na słodko
Umyj ziemniaki i obierz je ze skórki.
Pokrój ziemniaki na plastry o grubości około pół centymetra.
Rozgrzej patelnię i dodaj masło, aby się roztopiło.
Wrzuć pokrojone ziemniaki na patelnię i smaż je przez kilka minut z każdej strony, aż staną się miękkie i lekko złociste.
Posyp ziemniaki brązowym cukrem i cynamonem. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki na patelni.
Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż cukier się rozpuści.
Przepis 2: Zapiekane mini-potato
Umyj ziemniaki i usuń ewentualne plamy.
Na dużym blacie do krojenia pokrój ziemniaki na pół lub zostaw je w całości, jeśli są bardzo małe.
W misce wymieszaj ziemniaki z oliwą i odrobiną soli morskiej, tak aby były równomiernie pokryte.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
Rozłóż ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i umieść ją w nagrzanym piekarniku.
Piecz przez około 25-30 minut, aż skórka będzie chrupiąca, a wnętrze miękkie.
Przepis 3: Zupa krem ziemniaczano-porowa
Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę o grubości około centymetra.
Por obierz ze szczytowych liści oraz usunięciu części ciemnozielonej - pozostałą część pokrój na cienkie krążki.
Cebulę obierz i posiekaj na drobne kawałki.
W garnku rozgrzej trochę oleju lub masła i podsmaż cebulę, aż zmięknie.
Dodaj pokrojone ziemniaki i pora do garnka, wymieszaj wszystko razem i smaż przez kilka minut.
Zalej warzywa bulionem warzywnym, dodaj sól i pieprz do smaku.
Gotuj na średnim ogniu przez około 20-25 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Słodkie plastry ziemniaków
Trzy sposoby na ziemniaki... który wybierasz?
Zacznijmy od słodkości - chrupiące ziemniaki polane pysznym masłem, brązowym cukrem i szczyptą cynamonu. Idealne jako przekąska lub dodatek do dań głównych.
A może zapiekane mini-potato? Małe nowe ziemniaczki pieczone w oliwie extra virgine, posypane solą morską i delikatnie doprawione świeżym tymiankiem. Smakują doskonale jako przystawka lub dodatek do ulubionego dania.
A dla miłośników kremowych zup mamy propozycję - zupa krem ziemniaczano-porowa. Pokrojone w kostkę ziemniaki i por duszone razem ze smażoną cebulą tworzą aromatyczny bulion warzywny o aksamitnej konsystencji. Możesz dodać też odrobinę śmietany kremówki dla jeszcze bardziej intensywnego smaku. Zakończ dekoracją pietruszki lub szczypiorku i delektuj się pysznym gorącym posiłkiem!
Wybierz jeden ze sposobów albo spróbuj wszystkich! Niech smak bogactwa ziemi dostarczy Ci niezapomnianych kulinarnych doznań.
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie są składniki ziemniaków na słodko?
Składniki to: 4 średnie ziemniaki, 2 łyżki masła, 2 łyżki brązowego cukru, szczypta cynamonu, sól.
Jak przygotować ziemniaki na słodko?
Sposób przygotowania to: umyj ziemniaki i obierz je ze skórki, pokrój ziemniaki na plastry o grubości około pół centymetra, rozgrzej patelnię i dodaj masło, wrzuć pokrojone ziemniaki na patelnię i smaż je przez kilka minut z każdej strony, posyp ziemniaki brązowym cukrem i cynamonem, przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut.
Jak podawać ziemniaki na słodko?
Zestawienie smaku słodkiego z chrupiącymi ziemniakami będzie idealne jako przystawka lub dodatek do dań głównych.
Jakie są składniki zapiekanych mini-potato?
Składniki to: 500 g małych nowych ziemniaków, oliwa extra vergine, sól morska, świeży tymianek (opcjonalnie).
Jak przygotować zapiekane mini-potato?
Sposób przygotowania to: umyj ziemniaki i usuń ewentualne plamy, pokrój ziemniaki na pół lub zostaw je w całości, wymieszaj ziemniaki z oliwą i solą morską, rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza, rozłóż ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 25-30 minut.
Słodkie plastry ziemniaków: wartości odżywcze i kaloryczność
1. Kalorie: 6967 kcal
2. Białka: 4176 g
3. Tłuszcze: x g
4. Węglowodany: x g
5. Błonnik: x mg
6. Cholesterol: x mg
7. Sód: x mg